به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا دکترمحمدعلی رضایی درگفت و گو با خاورستان با اشاره به مراحل تولید گوشت قرمز در کشتارگاه های دام افزود:از آغاز سال جاری تاکنون تعداد 7 هزار و 363 راس دام سبک و سنگین در کشتارگاههای دام استان کشتار شد‌ه‌اند.
, شبکه اطلاع رسانی دانا, خاورستان ,مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی با بیان این‌که تعداد 11 لاشه دام غیرقابل مصرف شناخته و از چرخه مصرف خارج شده است، تصریح کرد: میزان 217 هزار و 506 کیلوگرم گوشت بهداشتی از این تعداد کشتار روانه بازار های مصرف شده است.
,وی ادامه داد: وزن لاشه‌های ضبط شده 135 کیلوگرم بوده است.
,مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی به فرآیند سالم سازی گوشت در کشتارگاه های دام اشاره کردویادآورشد: گوشت به مدت 24 ساعت در اتاق پیش سرد سالم سازی شده و پس از تغییر در PH گوشت و انجام جمود نعشی در لاشه استحصالی در فروشگاه های مجاز تحت نظارت دامپزشکی عرضه می شود.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه