به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ علیرضا آذری رئیس شبکه دامپزشکی مه ولات در گفتگو با سیمای مه ولات، اظهار کرد: با توجه به افزایش تقاضای جامعه و ورود تعداد زیاد مسافران در فصل تابستان به شهرستان مه ولات به دلیل قرار گرفتن در مسیر شهر مقدس مشهد، گشت مشترک شبکه دامپزشکی، شبکه بهداشت و درمان و اداره صنعت، معدن و تجارت از رستوران های مه ولات انجام شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سیمای مه ولات,وی افزود: در طی این گشت نظارتی از رستورانی در سطح شهر بیش از 18 کیلوگرم انواع فرآورده های خام دامی از جمله ماهیچه، گوشت چرخ کرده و ... به صورت فاسد و کپک زده کشف و همان لحظه در حضور صاحب رستوران معدوم شد.
,رئیس شبکه دامپزشکی مه ولات خاطرنشان کرد: فرد خاطی به دلیل حجم بالای تخلف، عدم ارائه فاکتور معتبر و همچنین تهدید علیه بهداشت عمومی به مراجع قضایی معرفی شد.
,آذری با تاکید بر اینکه در برخورد با متخلفین مراکز عرضه فرآورده های خام دامی جدی هستیم، یادآور شد: عدم رعایت موازین بهداشتی در محل عرضه و نگهداری فرآورده های خام دامی، عرضه قطعات خرد شده مرغ و گوشت چرخ‌کرده بدون بسته‌بندی و تاریخ تولید مشخص، عرضه‌ی گوشت قرمز و مرغ بدون لیبل و بسته‌بندی مناسب، نگهداری مرغ و ماهی در یخچال مشترک، نداشتن کارت بهداشتی پرسنل، از مهمترین موارد تخلف در رستوران ها به شمار میرود.
,وی اضافه کرد: استفاده از فرآوردهای خام دامی بدون بسته‌بندی و فاکتور خرید معتبر در رستوران‌ها، نبودن یخچال و فریزر صنعتی جهت تامین برودت لازم (4-0 درجه برای یخچال و 18- برای فریزر)، عرضه ماهی خارج از پودر یخ به‌صورت دست‌فروشی و غیربهداشتی و نگه داری فرآورده های خام و پخته شده در یخچال‌های مشترک از دیگر موارد تخلف در رستوران ها به شمار میرود.
,انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه