به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ فاطمه کریمی کارشناس تغذیه مرکز بهداشت آبیک در گفت و گو با نگاه آبیک، با اشاره به اهمیت رعایت نکات روزه‌داری توسط روزه‌داران، اظهار داشت: اصول تغذیه در ماه مبارک رمضان رعایت دو اصل تنوع و تعادل در برنامه غذایی است و روزه‌داران باید به این مهم توجه کنند، چرا که در غیر این‌صورت با مشکلاتی همراه خواهند شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نگاه آبیک,وی در خصوص فواید روزه داری با بیان اینکه در دوران روزه داری دریافت متعادل غذا و مایعات بسیار مهم است، گفت: کلیه‌ها در حفظ وضعیت آب و املاح بدن مثل سدیم و پتاسیم بسیار کارآمد هستند. برای جلوگیری از تحلیل عضلات، وعده‌های غذایی باید حاوی غذاهای پر کالری مثل کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها باشد.
,کارشناس تغذیه مرکز بهداشت آبیک تصریح کرد: روزه‌داران باید در برنامه غذایی خود در ماه مبارک رمضان مصرف تمام گروه‌های غذایی را در دستور کار قرار دهند و همه گروه‌های غذایی را به اندازه دریافت کنند، بیان داشت: دریافت وعده غذایی کمتر از دو بار در ماه رمضان به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.
,این کارشناس متذکر شد: روزه‌داران باید از مصرف غذاهای پرچرب و پر ادویه در وعده سحر پرهیز کنند، همچنین مصرف غذاهای شیرین نیز توصیه نمی‌شود، چرا که در طول روز افت قند را به دنبال دارد.مصرف مایعات، شیر گرم، چای و خرما برای افزایش فشار خون بدن ضروری است البته باید متذکر شد این مواد برای شروع عملکرد دستگاه گوارش مناسب هستند و نان، پنیر و سبزی نیز بهتر است در شروع افطار مصرف شود.
,کریمی با بیان اینکه وعده سحر مشابه نهار و افطار مشابه صبحانه است ادامه داد: غذاهای پر پروتئین‌دار نیز باعث تشنگی در ساعات اولیه روز می‌شود و نباید مصرف شود. مصرف انواع چلو گوشت‌های کم چرب و کم ادویه یکی از غذاهای مناسب برای سحر است به ویژه چلو خورشت‌هایی که با حبوبات و مرغ و ماهی تهیه شده باشد.
,وی باز کردن روزه با آب سرد را یکی از عادت غلط غذایی دانست و بیان داشت: باز کردن روزه با آب سرد به شدت برای معده مضر است و توصیه می‌شود افراد روزه را با آب گرم و یا چایی کمرنگ باز کنند.
,کارشناس تغذیه مرکز بهداشت آبیک پرخوری در وعده سحر و افطار، مصرف زولبیا و بامیه، مصرف زیاد تنقلات را موجب به خطر انداختن سلامت افراد دانست و اظهار کرد: تنقلات به دلیل دیر هضم بودن موجب پری معده شده و فرد نمی‌تواند در وعده سحر به اندازه کافی غذا دریافت کند.
,این کارشناس با اشاره به مصرف خرما در وعده سحر، گفت: خرما منبع غنی فیبر و پتاسیم است و مصرف بیش از ۳ تا ۵ عدد خرما توصیه نمی‌شود. باز کردن روزه با خرما و کشمش از پرخوری زیاد ممانعت می‌کند.
,وی با بیان اینکه در افراد سالم هیچ عوارض جانبی ناشی از روزه داری بر روی مغز، قلب، ریه، کبد، کلیه و عملکرد غدد داخلی بدن مشاهده نشده است، گفت :روزه داری یک اقدام غیردارویی برای به حداقل رساندن عوامل خطرساز و بهبود سلامتی است.
,کریمی در پایان گفت وگو با خبرنگار نگاه آبیک، با اشاره به فواید روزه‌داری تصریح کرد: روزه‌داری برای همه بزرگسالان سالم می‌تواند ایمن باشد اما افراد دارای مشکلات جدی از قبیل دیابت، بیماری قلبی، بیماری کلیوی و چشمی باید قبل از اقدام به روزه گرفتن با پزشک خود مشورت کنند.
, نگاه آبیک,انتهای پیام/م
]
ارسال دیدگاه