به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از نوای آبیدر، "محمد دره وزمی" رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت کردستان در جلسه بررسی وضعیت کیفیت آرد و نان استان متغییر بودن کیفیت نان در تعدادی از نانوایی های سطح استان را غیرقابل قبول دانست و گفت: کیفیت نان در شهرهای مختلف با هم تفاوت دارد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نوای آبیدر,,
وی با اشاره به اینکه نان قوت غالب مردم به شمار می آید، اظهار کرد: در مورد کیفیت نان نمی توان ساده از آن بگذریم و باید نسبت به این مسئله، حساسیت های لازم را داشته باشیم.
,,
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت کردستان با اشاره به تاثیرگذاری مراحل مختلف از جمله تولید گندم، آرد، نان و عملکرد واحدهای خبازی بر کیفیت این محصول اضافه کرد: باید تمام مراحل را از تولید گندم تا نان و رساندن آن به دست مصرف کننده را بررسی و به دنبال افزایش کیفیت آن باشیم.
,,
دره وزمی با تاکید بر شناسایی دلایل عدم کیفیت نان به صورت علمی و کارشناسی تصریح کرد: با همکاری سایر ارگان ها و دستگاه های اجرایی، کیفیت نان در استان مورد بررسی قرار گرفته و باید راه های افزایش کیفیت آن را شناسایی کرد.
,,
وی با تاکید بر تولید نان کامل تصریح کرد: باید فرهنگ تولید نان با سبوس کامل را در استان ترویج دهیم که این امرمی تواند در حفظ سلامتی شهروندان موثر باشد.
,,
وی به تاثیرگذاری تولید نان سبوس دار بر سلامت جامعه اشاره کرد و افزود: زمان بر بودن عمل آوری خمیر و پخت نان با سبوس را یکی از دلایل عدم استقبال خبازی ها از تولید آن دانست.
,,
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت کردستان با تاکید بر شناسایی، دلایل فنی و علمی عدم کیفیت نان در استان تصریح کرد: مردم سزاوار مصرف نان با کیفیت هستند.
,,
دره وزمی با اشاره به برخوردهای تنبیهی درخصوص کارخانجات آرد سازی که شرایط قرنطینه آرد را رعایت نمی کنند خاطرنشان کرد: با کارخانجات آرد سازی و واحدهای خبازی که کیفیت نان تولیدی آنان مناسب و مطابق با استانداردها نباشد برخورد قانونی لازم را بعمل خواهیم آورد.
,,
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت کردستان: ضمن تشکر از کلیه دستگاههای اجرایی،کارخانجات و واحدهای خبازی تسریع کرد ما به کمک هم می توانیم نان با کیفیت بهتر به مردم تحویل دهیم.
,,
انتهای یپام/م
]
ارسال دیدگاه