به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از ندای تفرش، مواد گوشتی خام از مواد غذایی مهمی است که حفظ بهداشت و سلامت آن در مراحل تهیه، توزیع و استفاده آن باید مد نظر قرار گیرد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, ندای تفرش, ندای تفرش,,
اخیرا در شبکه های اجتماعی تفرش پستهایی مبنی بر ممنوعیت پاک کردن مرغ در مرغ فروشیها از سوی نهادهای نظارتی و بهداشتی مطرح شد، بحثی که انتقادات و نقطه نظراتی را نیز در پی داشت.
,,
عسگری کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان تفرش گفت: در کارگروه سلامت و امنیت غذایی که در فرمانداری تفرش برگزار شده پیشنهاداتی مبنی بر مشخص نمودن واحدهای صنفی توزیع و فروش مرغ در شهرستان جهت خرد کردن مرغ با دستگاههای خاص و رعایت اصول بهداشتی پس از فروش مرغ و بنابر تقاضای مشتری، شده است ولی تاکنون اجرایی نشده است.
,,
وی با اشاره به دستورالعمل اجرایی "بازرسی بهداشتی از مراکز تهیه، تولید و توزیع مواد خوردنی و آشامیدنی" افزود: طبق بند 9-1 ماده 12 این دستورالعمل فرآوری گوشت مرغ جهت تهیه جوجه کباب و امثال آن در مراکز عرضه مرغ مجاز نیست و فقط بنابر درخواست مشتری و در حضور آنان بلامانع است.
,,
کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان تفرش ادامه داد: عرضه محصولات گوشتی فرآوری شده تنها به صورت بسته بندی و دارای پروانه های بهداشتی بلامانع است.
,,
عسگری خاطر نشان کرد: نظارت بر سلامت محصولات خام دامی برعهده اداره دامپزشکی است و مرکز بهداشت در صورت مشاهده تخلفات، به دامپزشکی اطلاع می دهد.
,,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه