به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از نبض شهر، به منظور حمایت از بیماران سلیاک و در جهت رفاه این بیماران، اولین غرفه محصولات بدون گلوتن، توسط انجمن سلیاک خراسان رضوی با حمایت دانشگاه علوم پزشکی و شرکت تعاونی مصرف کارکنان دانشگاه علوم پزشکی مشهد افتتاح شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نبض شهر,محمد صفریان رئیس دانشکده بهداشت و عضو انجمن سلیاک خراسان رضوی در گفتگو با خبرنگار ما ضمن اعلام این خبر اظهار داشت: با توجه به اینکه یک صدم درصد جمعیت کشور به بیماری سلیاک مبتلا هستند و این بیماری به تغدیه افراد بستگی دارد؛ نیاز است که برای رفاه حال این بیماران، محصولات تغذیه آنها در دسترس باشد؛ از این جهت به صورت توافقی قرار است این محصولات را راحت تر به دست بیماران مبتلا به سلیاک برسانیم.
,وی تصریح کرد: درصدد هستیم با همکاری سازمان های مردم نهاد و مراکزهای مختلف، مکان های خاص برای ارائه این محصولات هماهنگ کنیم
,عضو انجمن سلیاک خراسان رضوی با بیان اینکه دسترسی آسان و تامین نیازهای این بیماران هم از نظر اقتصادی و هم رفاه آنها از جمله اهداف احداث این غرفه ها است افزود: با توافق با خدمات تعاونی کارکنان بیمارستان قائم (عج) از این پس محوصلات مورد نیاز بیماران مبتلا به سلیاک در غرفه های مجزا ارائه می شود با توافق های انجام شده قرار است این محصولات در مجتمع تجاری پروما هم عرضه شود.
,گفتنی است: بیماری سلیاک یک اختلال خود ایمنی روده باریک با زمینه ژنتیکی (ارثی) است. در این بیماری گوارشی پرزهای روده باریک آسیب می بیند و در جذب مواد اختلال پیدا می شود؛ در صورتی که بیماران مبتلا به سلیاک پروتئینی از دسته گلوتن را که در برخی غلات مانند گندم، جو، چاودار و جوی دوسر وجود دارد، مصرف کنند دچار علایم عدم تحمل می شوند؛ ورود گلوتن به سلول پرزهای روده موجب پاسخ سیستم ایمنی می شود و واکنش التهابی ایجاد شده موجب تحلیل پرزهای روده و کاهش فعالیت آنزیم های روده می شود. چون بخش عمده ای از جذب مواد غذایی در روده در پرزهای روده انجام می شود، تخریب پرزها موجب سوء جذب می شود؛ از این جهت این بیماران باید تغذیه خاص را استفاده کنند
,انتهای پیام/رض
,
ارسال دیدگاه