به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از نیریمیز، هاشم کیخسروی رئیس انجمن حمایت از مصرف کنندگان شهرستان نیر نسبت به مصرف جوهر قند در نانوایی‌ها هشدار داد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نیریمیز,,
وی گفت: متاسفانه مصرف جوهر قند در نانوایی‌ها به خصوص نانوایی‌های سنتی پز در حال افزایش است و هر روز بر میزان آن افزوده می‌شود.
,,
وی افزود: برخی از نانوایی‌ها برای سفید نشان دادن نان از این ماده سمی استفاده می‌کنند و توصیه ما به مصرف کنندگان این است از خرید اینگونه نان‌ها خودداری کنند. هرچه نان قهوه‌ای‌تر باشد نشانه این است که از سبوس بیشتری استفاده شده و مرغوبیت نان بالا است.
,,
رئیس انجمن حمایت از مصرف کنندگان تصریح کرد: سال‌های قبل از جوش شیرین در نان استفاده می‌شد با اینکه این ماده نسبت به جوهر قند خطر کمتری داشت اما استفاده از آن ممنوع شد اما جوهر قند یک ماده سمی و خطرناک است و برخی از تحقیقات نشان داده که این ماده سرطان زا نیز است به طوری که دیناروند رئیس سازمان غذا و دارو اعلام کرده استفاده از این ماده خیانت است.
,,
لازم به ذکر است که جوهر قند پودر سفید رنگ با ترکیب گوگردی و کاربرد صنعتی است که در صنایع رنگرزی برای از بین بردن رنگ و بازیافت کاغذ باطله و در موارد معدودی برای زیست شناسی، زمین شناسی و عکاسی مورد استفاده قرار می گیرد و برای سلامت انسان مضر است و در هیچ جای دنیا، یک افزودنی غذایی محسوب نمی شود اما در ایران برخی نانواهای متخلف، آن را به آرد نان اضافه می کنند.
,,
کیخسروی ادامه داد: انتظار ما از دستگاه نظارتی این است که نظارت بیشتری بر این امر داشته باشند و با متخلفان به شدت برخورد کنند زیرا سلامت مردم را به طور مستقیم به خطر می‌اندازد.
,,
انتهای پیام/م
]
ارسال دیدگاه