به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛دکتر عارفی رئیس شبکه دام پزشکی کاشمر در گفتگو با کاشمر بصیر گفت:بهداشت فراوردهای خام دامی از جمله گوشت قرمز نقش مهمی در ارتقائ سلامت و بهداشت جامعه دارد لذا برای ذبح دام در روز عید قربان شبکه دامپزشکی کاشمر برنامه ریزی خواصی انجام داده است و با تشکیل دو اکیپ ثایت و سایر بر ذبح دام نظارت بیشتری خواهیم داشت ،یک اکیپ ما در کشتارگاه دام مستقر میشود، و در آنجا بازرسان و دکتر ابراهیمی از کارشناسان شبکه دامپزشکی بر ذبح بهداشتی و لاشه های دام کشتار شده نظارت می کنند و یک تیم دیگر بصورت سیار در سطح شهر کاشمر گشت میزند تا در صورت مشاهده ذبح غیر بهداشتی با آنان برخورد شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, کاشمر بصیر,
عارفی افزود:۷۰درصد ذبح دام در کاشمر در کشتارگاه صنعتی و زیر نظر اداره دامپزشکی کاشمر انجام میگیرد و بر ذبح دام هم از نظر اسلامی و هم از نظر ذبح بهداشتی نظارت میشود و بعد از ذبح دام نیز بازرسان دامپزشکی لاشه دام ذبح شده را مورد بازرسی قرار میدهند و در صورت مشاهده علائم مرضی کلیه اقلام دام ذبح شده جمع آوری و معدوم بهداشتی میگردد ولی دامی که در خارج از کشتارگاه ذبح شود هیچ نظارتی بر آن نیست و علاوه بر خطر افتادن بهداشت محیط و سلامتی شهروندان گوشت دام ذبح شده نیز ممکن است باعث یک سری مریضی ها بشود ، لذا توصیه ما به شهروندان این است که حتما دام را در کشتارگاه زیر نظر کارشناسان شبکه بهداشت ذبح کنند .
رئیس اداره دامپزشکی کاشمر با اشاره به ذبح دام در روز عید قربان گفت:کشتار دام درمعابر عمومی و محیط های غیر بهداشتی باعث مشکلات بهداشتی و روحی و روانی و زیست محیط زیادی در سطح جامعه میگردد،خون بهترین عامل برای رشد عوامل مختلف میکروبی و انواع بیماریهاست ،در زمانی که دام در معابرعمومی ذبح میشود انواع حشرات و انگل ها و ویروس ها در این محیط آلوده رشد می کنند وبا تغذیه از خون ریخته شده به سرعت تکثیر میشوند و توسط گرد خاک و هوای الوده از طریق تنفس وارد بدن انسان میشود و باعث بیماریهای مختلفی در بدن انسان میشود همچون تب کریمه-کنگو و کیست هداتیک و برخی بیماریهای انگلی و خیلی مریضی های مختلف که ممکن است در اثر رعایت نکردن نکات بهداشتی باعث بیماریهای زیادی در جامعه شود.
وی افزود: گوشت قرمز ضروری است که علاوه براینکه در کشتارگاه مجاز استحصال میشود با خودروهای سردخانه دار حمل شود و قبل از مصرف نیز باید در دمای هوای صفر تا +۴ بمدت ۱۲ ساعت نگهداری شود و سپس مورد مصرف قرار گیرد .
عارفی در پایان گفت: شبکه دامپزشکی کاشمر در روز عید سعید قربان به طور رایگان آماده ی بازرسی بهداشتی از گوشت دام های قربانی شما در محل کشتارگاه دام شهرداری کاشمر واقع در کیلومتر ۵ جاده خلیل آباد می باشد .
,
,
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه