به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از موج رسا, محمدرضا صائینی در جمع خبرنگاران اظهار داشت: متاسفانه در دنیای ماشینی امروز گرایش خانواده ها بالاخص کودکان و نوجوانان به غذاهای این چنینی افزایش یافته است که زنگ خطری برای خانواده هاست.
وی به تشریح برنامه های هفته بسیج آموزش تغذیه با شعار" پیش بسوی سلامتی با کاهش مصرف نمک و روغن" که از (14 تا 21 دی) سالجاری نامگذاری شده است پرداخت و اظهار داشت:مصرف بی رویه نمک و روغن بیماریهای متعددی از جمله فشار خون و بیماریهای قلبی را در پی دارد.
,
وی با اشاره به نامگذاری ایام هفته بسیج آموزش تغذیه خاطرنشان ساخت: زندگی شهری به جهت وجود تکنولوژی و تجهیزات پیشرفته تحرک را از افراد سلب کرده است و وجود رژیم غذایی نامناسب و سرشار از نمک و روغن بسیاری از بیماریها را در پی داشته است.
,صائینی با اشاره به اینکه فشار خون بالا و دیابت یکی از عوارض و نشانه های مصرف نمک و روغن اضافی است، یادآور شد: خانواده ها بالاخص مادران نقش مهمی در رژیم غذایی سالم بازی می کنند.
,وی به غذاهای فست فود و چربی بالا نیز اشاره کرد و گفت:متاسفانه در دنیای ماشینی امروز گرایش خانواده ها بالاخص کودکان و نوجوانان به غذاهای این چنینی افزایش یافته است که زنگ خطری برای خانواده هاست.
,معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زنجان به میزان مصرف روزانه نمک در کشورمان اشاره کرد و با بیان اینکه استاندارد جهانی مصرف روزانه نمک 5 گرم است، ادامه داد: طبق بررسیهای انجام شده که در کشور ایران این میزان 15 گرم در روز است.
,این مقام مسئول میزان فشار خون در استان زنجان را 5/15 درصد اعلام کرد و گفت: این رقم در برآورد کشوری 4/16 درصد است و مطالعات انجام شده برای بررسی میزان فشار خون برروی افزاد 30 تا 60 سال انجام شده است.
,صائینی به تشریح چربی ها با اسید چرب بالا و پایین و نحوه نگهداری و استفاده از روغنهای گیاهی و حیوانی پرداخت و خاطرنشان ساخت: همواره مصرف روغنهای مایع به خانواده ها توصیه می شود.
,این مقام مسئول به ارائه توصیه های بهداشتی در زمینه نحوه نگهداری روغنها و نمک اشاره کرد و افزود: باید این مواد را در ظروف مات دربسته و دور از نور آفتاب نگه داشت.
,رئیس مرکز بهداشت استان زنجان همچنین به میزان مجاز اسیدهای چرب ترانس نیز اشاره کرد و خاطرنشان ساخت: میزان مجاز اسیدهای چرب ترانس در روغنهای سرخ کردنی 2 درصد و روغنهای غیرسرخ کردنی 5 درصد است.
,وی در ادامه به ارائه آماری از مطالعات انجام شده در خصوص بهداشت مردم استان زنجان در سال 90 اشاره کرد و افزود: در این بررسی مشخص شد 43درصد از مردم استان مبتلا به عارضه چاقی هستند.
,این مقام مسئول همچنین مصرف یکبار ماهی در هفته توسط شهروندان زنجان را 69 درصد اعلام کرد و گفت: این مطالعه نیز در سال 86 انجام شده است.
,به گفته صائینی 15/88 درصد از مردم استان زنجان کمتر از میزان5 واحد میوه را در طول روز مصرف می کنند.
,وی در پایان به برنامه های این هفته اشاره کرد و گفت: در همین راستا توزیع کارت های تغذیه بین والدین، تهیه انیمشن های اضافه وزن و چاقی، پخش تیز برای اولیا و کودکان، اختصاص حداقل یک روز برای ترویج میان وعده سالم در مهدهای کودک، آموزش طبخ ماهی در استان با حداقل نمک، اصلاح شیوه الگوهای مصرف مواد غذایی و برگزاری دوره های آموزشی برای مربیان مهدهای کودک و برگزاری جلسات هم اندیشی در شهرستانها از جمله این برنامه هاست.
,پایان خبر//
]
ارسال دیدگاه