به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا، جواد بابائی معاون شبکه بهداشت و درمان هشترود در گفتگو با خبرنگار پیک هشترود گفت: همانطوریکه که استحضار دارید یکی از عوامل تهدید کننده سلامت در کشور، استان و شهرستان ما مصرف بالای نمک است. بدین علت بسیج آموزش همگانی کاهش مصرف نمک با شعار محوری “نمکدان را از سر سفره های خود حذف کنیم!” از اول تا آخر اردیبهشت امسال همزمان با سایر مناطق کشور در سطح شهرستان انجام خواهد شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا،, پیک هشترود,وی اظهار کرد: هدف ما در این طلاع رسانی این است که به اطلاع تک تک شهروندان هشترودی و روستائتیان ساکن در تک تک روستا ها برسانیم که مصرف زیاد نمک تهدید کننده سلامتی و تا حد امکان بایستی مصرف نمک خود را به حد استاندارد ( ۳ گرم در روز) برسانند.
,معاون شبکه بهداشت و درمان هشترود افزود: یکی از عوامل موثر اجتماعی در بروز ناامنی غذایی و سوء تغذیه در کشور، ناآگاهیهای تغذیهای افراد جامعه است. در حال حاضر در دنیا و به تبع آن در ایران و استان آذربایجان شرقی روند بیماریهای غیرواگیر هشدار دهنده است.
,بابائی تصریح کرد: روزانه ۸۰۰ تا ۸۵۰ مرگ در کشور بوقوع می پیوندد که ۴۶% آنها بعلت بیماریهای قلبی عروقی و ۱۴% آن به سبب سرطانهاست. طبق نتایج مطالعات صورت گرفته، فشارخون بالا بمیزان ۱۶% در افراد سنین ۱۵ تا ۶۴ ساله شایع است که با احتساب افراد بالای سن ۶۴ شیوع آن به حدود ۳۹ % در کل جمعیت میرسد.
,وی تاکید کرد: در استان آذربایجان شرقی برخی از این عوامل خطر در نسبت های بالای کشوری قرار دارد و این در حالی است که بررسیهای انجام شده در خصوص علل زمینهای موثر در بروز و شیوع بیماریهای قلبی عروقی، فشارخون بالا، سرطانها و … نشان میدهد که مصرف زیاد نمک از عوامل بسیار مهم و جدی در بروز این مشکلات به شمار میآید.
,جواد بابائی گفت: ایران یکی از پرمصرف‌ترین کشورها در مورد نمک است. براساس برآوردهای موجود میزان دریافت روزانه نمک حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز است. این یعنی اینکه ما ۲ تا ۳ برابر استاندارد سازمان جهانی بهداشت غذایمان را شور می‌کنیم. در کشورهای توسعه یافته بیشتر از ۸۰% نمک مصرفی نمک‌های پنهان در مواد غذایی است که با مصرف غذاهای غیرخانگی، غذاهای کنسروی و فست‌فودها تأمین میشود. ولی در کشور ما بیشترین منبع مصرف نمک از طریق افزودن نمک به غذاهای خانگی است.
,معاون شبکه بهداشت و درمان هشترود ادامه داد: با توجه به متوسط مصرف نان در کشور، مقدار زیادی از نمک مصرفی ما از نمک موجود در نانها ناشی میشود. در ضمن تاکید میگردد که حدود ۷۴% خانوارهای استان آذربایجان شرقی بطور همیشگی، سرسفره و هنگام صرف غذا از نمکدان استفاده میکنند. در چنین شرایطی سفره خانوارها میتواند بجای تامین سلامت، تهدید کننده حیات باشد.
,انتهای پیام/گ
]
ارسال دیدگاه