به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا، دکتر سعید رحیمی رئیس دامپزشکی شهرستان خنداب در گفتگو با خبرنگار نسیم خنداب گفت: ذبح و کشتار دام یکی از مواردی است که باید رعایت موارد بهداشتی به خوبی در آن صورت گیرد و تمامی دستگاه های نظارتی وظیفه دارند از ابتدای ذبح تا مرحله فروش گوشت نظارت ویژه داشته باشند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نسیم خنداب,رئیس دامپزشکی شهرستان خنداب یکی از وظایف دامپزشکی را نظارت بر مراکز عرضه فرآورده های خام گوشتی و لبنیاتی عنوان کرد و گفت: با توجه به فرا رسیدن ایام نوروز تقاضا افزایش می یابد چرا که یکی از اقلام سبد خرید مردم گوشت قرمز و سفید و لبنیات است، به خاطر مصرف سرانه در ایام نوروز نظارت ویژه ای از 15 اسفند تا بعد از 13 فروردین انجام خواهد شد.
سعید رحیمی افزود: در 4 روز تعطیل عید این اداره فعال است و کشیک های نوروزی در خدمت مردم می باشند و در بحث ورود و خروج فرآورده های گوشتی و لبنی در خدمت رسانی به مردم در دو شیفت صبح و بعد ظهر فعال هستند، در همین راستا کشیک سیار در سطح شهر جهت بازدید مراکز عرضه انجام خواهد شد.
وی اظهار کرد: قبل از تعطیلات نوروز هماهنگی با کشتارگاه برای عرضه گوشت در سطح شهرها انجام می شود تا در روزهای تعطیل جوابگوی تقاضای گوشت مردم منطقه باشند، در این شهرستان قصابان دام را به کشتارگاه انتقال می دهند و بعد از ذبح و تایید مهر دامپزشکی به شهر منتقل می کنند.
رئیس دامپزشکی شهرستان خنداب گفت: جمله معروفی در دامپزشکی رایج است که می گویند لاشه ای که وارد کشتارگاه شد یا مهر می شود و به مصرف مردم می رسد یا به داخل چاله منتقل می شود، در کشتارگاه خود لاشه و اعضای آن چک می شود و اگر قسمتی سالم باشد به مصرف می رسد و اگر مشکل داشته باشد دور ریخته می شود.
وی افزود: اگر لاشه ای بدون مهر در قصابی ها باشد یعنی خارج از چرخه قانونی کشتار شده است و لاشه ضبط می شود، امسال بیش از 3 الی 4 مورد ضبط لاشه در این شهرستان داشتیم و به قصابان تذکر داده شده است.
انتهای پیام/ر
رئیس دامپزشکی شهرستان خنداب یکی از وظایف دامپزشکی را نظارت بر مراکز عرضه فرآورده های خام گوشتی و لبنیاتی عنوان کرد و گفت: با توجه به فرا رسیدن ایام نوروز تقاضا افزایش می یابد چرا که یکی از اقلام سبد خرید مردم گوشت قرمز و سفید و لبنیات است، به خاطر مصرف سرانه در ایام نوروز نظارت ویژه ای از 15 اسفند تا بعد از 13 فروردین انجام خواهد شد.
سعید رحیمی افزود: در 4 روز تعطیل عید این اداره فعال است و کشیک های نوروزی در خدمت مردم می باشند و در بحث ورود و خروج فرآورده های گوشتی و لبنی در خدمت رسانی به مردم در دو شیفت صبح و بعد ظهر فعال هستند، در همین راستا کشیک سیار در سطح شهر جهت بازدید مراکز عرضه انجام خواهد شد.
وی اظهار کرد: قبل از تعطیلات نوروز هماهنگی با کشتارگاه برای عرضه گوشت در سطح شهرها انجام می شود تا در روزهای تعطیل جوابگوی تقاضای گوشت مردم منطقه باشند، در این شهرستان قصابان دام را به کشتارگاه انتقال می دهند و بعد از ذبح و تایید مهر دامپزشکی به شهر منتقل می کنند.
رئیس دامپزشکی شهرستان خنداب گفت: جمله معروفی در دامپزشکی رایج است که می گویند لاشه ای که وارد کشتارگاه شد یا مهر می شود و به مصرف مردم می رسد یا به داخل چاله منتقل می شود، در کشتارگاه خود لاشه و اعضای آن چک می شود و اگر قسمتی سالم باشد به مصرف می رسد و اگر مشکل داشته باشد دور ریخته می شود.
وی افزود: اگر لاشه ای بدون مهر در قصابی ها باشد یعنی خارج از چرخه قانونی کشتار شده است و لاشه ضبط می شود، امسال بیش از 3 الی 4 مورد ضبط لاشه در این شهرستان داشتیم و به قصابان تذکر داده شده است.
انتهای پیام/ر
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه