به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ برای آماده کردن توپک ماچا، پودر ماچا را با آرد جودوسرپرک مخلوط کنید تا ترکیب یکدست شود. سپس عسل و کره نارگیل را کاملاً مخلوط کرده و مواد خشک را به آن اضافه کنید و خمیر را کمی ورز دهید.
اگر خمیر شکل نمی‌گرفت، کم‌کم شیر اضافه کنید تا حالت توپکی پیدا کند. در پایان توپک‌ها را بسازید، در پودر نارگیل بغلتانید و در ظرف سرو بچینید.
در ادامه با طرز تهیه این توپک‌ها به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای توپک ماچا
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| پودر ماچا | ۱ و نیم قاشق چای‌خوری |
| آرد جو دوسرپرک | ½ پیمانه |
| عسل | ۲ قاشق سوپ‌خوری |
| کره نارگیل | ۳ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر نارگیل | به میزان لازم |
طرز تهیه توپک ماچا
مرحله اول: مواد خشک را ترکیب کنید
پودر ماچا را با آرد جودوسرپرک مخلوط کنید و آن‌ها را خوب با قاشق با هم مخلوط کنید تا تبدیل به ترکیبی همگن شود.
مرحله دوم: مواد تر را مخلوط کنید
عسل و کره نارگیل را با هم مخلوط کنید و آن‌ها را به کمک چنگال خوب هم بزنید.
وقتی مواد یکدست شدند، ترکیب ماچا و آرد جودوسرپرک را با هم مخلوط کنید.
در این مرحله سعی کنید مواد را به شکل توپک در دست شکل دهید.
مرحله سوم: شیر را اضافه کنید
اگر مواد در دست به صورت گرد شکل نمی‌گرفتند، کم کم شیر را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا شکل‌پذیر شود.
مرحله چهارم: توپک‌ها را سرو کنید
توپک‌ها را در کمی پودر نارگیل بغتانید و سپس آن‌ها را در ظرف مورد نظر برای سرو بچینید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه توپک ماچا
در ادامه با بعضی نکات و مواد اولیه دیگری آشنا می‌شویم که می‌توانید از آن‌ها در آماده کردن توپک ماچا استفاده کنید:
- می‌توانید در صورت تمایل در این توپک‌ها از مغزیجات خرد شده هم استفاده کنید.
- می‌توانید به جای کره نارگیل از کره بادام درختی یا کره بادام زمینی هم استفاده کنید.
- می‌توانید این توپک‌ها را در پودر نارگیل و کمی مغزیجات خرد شده بغلتانید.
- از توپک ماچا می‌توانید تا ۱۵ روز در یخچال نگهداری کنید.
- می‌توانید داخل توپک ماچا از کرنبری خرد شده هم استفاده کنید.
- خمیر خرما هم انتخاب خوبی برای استفاده در توپک‌های ماچا است.
- می‌توانید توپک ماچا را در ترکیب مغز پسته خرد شده و پودر نارگیل بغلتانید.
- این توپک‌ها را می‌توان در طعم‌های مختلفی آماده کرد. بنا بر تجربه من آماده کردن این توپک‌ها با طعم شکلاتی و استفاده از کمی سس شکلات و پودر کاکائو در آن‌ها، طعم توپک‌ها را بسیار بهتر می‌کند.
ارسال دیدگاه