به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ گرفتن آبِ اضافی گوجه فرنگی یا استفاده از «فیله گوجه» باعث می‌شود پیتزا آب نیندازد و خمیر خیس نشود.
مواد لازم
- خمیر پیتزا ………. ۱۰۰ گرم
- پنیر پیتزا ………. ۱۵۰ گرم
- کالباس ………. ۱۵۰ گرم
- گوجه فرنگی ………. ۳ عدد متوسط
- فلفل سبز ………. ۱ عدد
- نمک و فلفل ………. به مقدار لازم
- زیتون سیاه بدون هسته ………. مقداری جهت تزیین
- پودر مرزه ………. ۱ قاشق چایخوری
- سس گوجه فرنگی ………. ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه پیتزا کالباس و گوجه
ته ظرف نسوز و نچسبی را چرب نموده خمیر پیتزا را در کف آن پهن می کنیم، سپس سس گوجه فرنگی را روی آن ریخته و پخش می کنیم، کالباس و فلفل سبز خرد شده را همراه با پنیر پیتزا روی خمیر می ریزیم. بعد از آن نمک و فلفل و پودر مرزه را نیز روی مواد ریخته و دوباره پنیر پیتزا می ریزیم. در مرحله آخر گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه های باریک خرد نموده و روی مواد می چینم. سپس در فر با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت می پزیم. برای تزیین می توانید از زیتون سیاه بدون دانه و مرزه استفاده نمایید.
ارسال دیدگاه