به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ نیمرو ترکی نوعی روش خاص برای پختن تخم مرغ است که همراه با سسی خوشمزه از ماست سرو می‌شود.
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. در این میان غذاهای ترکیه‌ای بسیار خوشمزه و مشهور هستند و به دلیل نزدیکی مرزی و فرهنگی با ایران، غذاهای ترکی در میان ایرانیان بیشتر از سایر غذاهای بین المللی طرفدار دارند.
نیمرو ترکی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه کشور ترکیه است که در رستوران‌ها به عنوان صبحانه سرو می‌شود. اگر از خوردن نیمروهای تکراری و ساده خسته شده‌اید، پیشنهاد ما به شما این نیمرو ترکی جذاب با سس ماست ویژه است که از خوردن آن شگفت‌زده خواهید شد، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه نیمرو ترکی همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه نیمرو ترکی
- تخم مرغ: ۲ عدد
- نان تست: ۲ عدد
- ماست چکیده: یک دوم پیمانه
- پنیر لبنه: یک دوم پیمانه
- گشنیز خرد شده: یک چهارم پیمانه
- شوید خرد شده: یک چهارم پیمانه
- سیر رنده شده: ۱ حبه
- مواد لازم برای طعم‌دار کردن روغن
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
- کنجد: ۱ قاشق مرباخوری
- نمک، پولبیبر و پاپریکا: به میزان لازم
طرز تهیه نیمرو ترکی
برای درست کردن این نیمرو خوشمزه ابتدا ماست چکیده، پنیر لبنه، شوید و گشنیز خرد شده و سیر رنده شده را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
در مرحله بعد روغن زیتون را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا گرم شود. حالا کنجد، نمک، پول بیبر و پاپریکا را داخل روغن بریزید و کمی تفت بدهید تا عطر ادویه بلند شود، سپس حدود دو قاشق از روغن طعم‌دار را بردارید و کنار بگذارید و تخم مرغ‌ها را داخل باقی‌مانده روغن بشکنید و اصلا هم نزنید تا به صورت درسته نیمرو و پخته شود.
حالا ماست طعم‌دار را داخل یک بشقاب بریزید و با قاشق پخش کنید. تخم مرغ‌های نیمرو شده را وسط ماست بگذارید و روغن طعم‌دار شده را روی تخم مرغ و ماست بریزید. در آخر نان تست را سوخاری و برشته کنید و همراه با این نیمرو خوشمزه سرو کنید، نوش جان.
ارسال دیدگاه