به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صبح قزوین؛ ماه مبارک رمضان، هدیه ایست خداوندی و فرصتی است کوتاه و مغتنم برای پاکسازی روح از پلیدی‌های دنیای دَنی.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, صبح قزوین,
اداره دامپزشکی شهرستان قزوین پیشاپیش ضمن تبریک فرارسیدن مبارک ماه پر فیض رمضان، در خصوص خرید و نگهداری فرآورده‌های خام دامی به عموم مردم توصیه می‌کند، موارد ذیل را رعایت کنند:
1. گرمای هوا در روزهای پیش رو می‌تواند باعث فساد زود هنگام محصولات غذایی شود؛ لذا ضمن دقت در تاریخ تولید محصولات، حتما نسبت به رعایت شرایط زنجیره سرد از سوی فروشندگان اطمینان حاصل کنید، مقتضی است از خرید گوشت و سایر فرآورده‌های دامی خارج از یخچال جدا خودداری نمایید.
2. در صورتیکه اقدام به خرید گوشت چرخ کرده می‌کنید توصیه میشود، پس از خرید گوشت‌های دارای لیبل و تاریخ مصرف، نسبت به چرخ کردن آنها اقدام شود و از خرید گوشت‌هایی که قبلا چرخ شده اند خودداری شود. همچنین برخی از شرکت‌های معتبر اقدام به فروش گوشت‌های چرخ کرده بسته بندی شده می‌کنند که می‌توانید از آنها نیز تهیه فرمایید.
3. یکی از روش‌های ساده کنترل کیفی ماهی‌های منجمد، استفاده از یک شیء فلزی داغ است.
به این شکل که شیء فلزی مانند چاقو را داغ کرده و در بافت ماهی و یا هر نوع فرآورده خام دیگر داخل کنید در صورتیکه ماهی از نظر کیفی مناسب باشد بویی شبیه بوی کباب گوشت و یا ماهی متصاعد خواهد شد؛ در غیر اینصورت بوی نامطبوعی استشمام خواهد شد که می‌تواند ما را در انتخاب کمک کند.
البته این روش تنها یکی از روش‌های ابتدایی است و تشخیص کیفیت ماهی جز به روش‌های آزمایشگاهی امکان پذیر نیست. لذا توصیه میشود حتی المقدور از ماهی‌های منجمد و بسته بندی دارای تاریخ تولید و انقضا (با در نظر گرفتن ظاهر مناسب، بدون خونابه و یا نرمی بافت و یا تغییر شکل و رنگ و بوی نامطبوع ) استفاده شود.
4. شیر به عنوان یکی از منابع تامین عناصر ضروری بدن و پروتئین است، همانطور که بارها تذکر داده شده است این محصول باید به صورت پاستوریزه و در بسته بندی‌های معتبر عرضه شود و هرگونه فروش شیر بصورت فله مورد تایید این اداره نیست لذا با ذکر این نکته که شیرهای فله چه از نظر کیفی و چه از نظر کمی هیچ گونه مزیتی نسبت به شیرهای پاستوریزه ندارند و احتمال وقوع بیماری بروسلوز یا تب مالت در آنها بسیار زیاد میشود، اکیدا توصیه میشود از خرید این گونه شیر خودداری کنید
5. در برخی موارد مشاهده میشود که بدلیل بزرگی لاشه بوقلمون، در برخی از مراکز فروش، اقدام به قطعه بندی آن می‌کنند که این عمل غیر مجاز است؛ لذا توصیه میشود از خرید بوقلمون‌های خارج از بسته بندی خودداری شود.
انتهای پیام/
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه