به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سفیر آشتیان؛ جشنواره آش های سنتی شهرستان آشتیان با هدف احیای آداب و رسوم ایرانی و اسلامی در منزل «معتمد الایاله» آشتیان برگزار شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سفیر آشتیان,امیری، رئیس میراث فرهنگی و گردشگری آشتیان در گفتگو با خبرنگارسفیر آشتیان با اشاره به اهداف برگزاری این جشنواره گفت: هدف از برگزاری این جشنواه احیای آداب و رسوم ایرانی و اسلامی، ایجاد زمینه آشنایی جوانان با غذاهای سنتی و محلی شهرستان است.
, سفیر آشتیان,وی افزود: متاسفانه امروزه غذاهای سنتی و عمل کردن به دستورات تغذیه ایرانی و اصول آن در سطح جامعه کمرنگ شده و استفاده بیش از حد از فست‌‌فودها و غذاهای آماده جای غذاهای سنتی را در سفره‌های ایرانی گرفته است.
,امیری اظهار کرد: شهرستان آشتیان از تنوع قابل توجه در انواع غذاهای بومی محلی برخوردار است و این توانمندی به عنوان یکی از امتیازات گردشگری محسوب می شود.
,در این جشنواره ۳۲ نوع آش توسط بانوان آشتیانی طبخ و دستورالعمل پخت آن برای بازدیدکنندگان از جشنواره مطرح شد.
,بانوان آشتیانی انواع آش‌های محلی و سنتی آشتیان را با بلغور، چغندر، سبزیجات کوهی و محلی، قیسی، برگ‌آلو، شیره، ترشی انگور، گندم، برنج، حبوبات، رشته سوپی و آشی، کشک و دوغ، پیاز و گوشت طبخ می‌کنند.
,
,
,
,
,
,
,
, انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه