به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از آشخانه،دکتر احمدی گفت: باتوجه به این که گوشت قرمز همواره قسمتی از سبد غذایی را تشکیل میدهد که بهداشتی و سالم بودن آن نقش مهمی را در سلامت عمومی جامعه ایفا می کند. از این رو در جامعه کنونی تامین گوشت قرمز به منظور عرضه در بازار مصرف در کشتارگاه های دام صنعتی و سنتی انجام میپذیرد و نظارت بهداشتی بر سلامت دام زنده و گوشت استحصالی از آن بر عهده دامپزشکی است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, آشخانه,وی با اشاره به اینکه این عملیات شامل نظارت بهداشتی قبل، هنگام و پس از کشتار دام است افزود: در همین راستا در شهرستان مانه و سملقان در فروردین ماه سال جاری تعداد 640 راس دام در کشتارگاه شهر آشخانه کشتار شده که تمامی این دامها قبل از کشتار، در هنگام کشتار و بعد از کشتار توسط واحد نظارت بر بهداشت فرآوردههای خام دامی شبکه دامپزشکی مانه و سملقان بازدید بهداشتی شده اند.
,دکتر احمدی تصریح کرد: نظارت بهداشتی بر کشتار 640 راس دام زنده در کشتارگاه دام شهر آشخانه انجام گرفته که مقدار گوشت قرمز بهداشتی استحصالی 25 هزارو 658 کیلوگرم بوده است و از سویی مقدار 135 کیلوگرم گوشت قرمز نیز به علت نداشتن شرایط بهداشتی مناسب در کشتارگاه دام با نظارت مسوول فنی و بهداشتی کشتارگاه به صورت بهداشتی معدوم سازی شده است.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه