به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی راه دانا؛ جواد شایان خواه در گفت‌وگو با خبرنگار پایگاه خبری دیمه نیوز اظهار داشت: به‌مناسبت گرامیداشت دهه فجر و با پیگیری های صورت گرفته توسط اداره دامپزشکی فیروزکوه دستگاه لیبل گذاری گوشت و پیش سرد کن در کشتارگاه سنتی دام فیروزکوه راه اندازی شد.
, شبکه اطلاع‌رسانی راه دانا, پایگاه خبری دیمه نیوز,وی با بیان اینکه رسیدن به نقطه قابل قبول در خصوص استحصال گوشت وعرضه آن به بازار مصرف نیازمند ارتقاء تجهیزات است تصریح کرد: با توجه به نیاز ارتقاء تجهیزات وامکانات بهداشتی کشتارگاه سنتی دام شهرستان فیروزکوه دستگاه لیبل زن لاشه راه اندازی شد.
,وی افزود: با توجه به اینکه این لیبل ها غیر قابل کپی و مخدوش شدن است، تضمین صحت وسلامت گوشت های استحصالی و کاهش امکان ورود گوشت های غیر بهداشتی ذبح شده خارج از کشتارگاه از فواید این سیستم است و این طرح به انجام نظارت های دقیق و کنترل لاشه های تولیدی و ایجاد امکان ردیابی و برخورد با موارد تخلف احتمالی در واحدهای عرضه شهرستان می شود.
,سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان فیروزکوه گفت: این طرح از جلوگیری از ورود لاشه های غیر بهداشتی کمک بسزایی نموده و از طرفی مردم شهرستان با اطمینان بیشتری نسبت به گذشته می توانند با مراجعه به واحد های عرضه گوشت قرمز، گوشت بهداشتی مورد نیاز خود را فراهم نمایند.
,وی افزود: لیبل درج شده بر روی لاشه های دام که به عنوان شناسنامه لاشه دام می باشند ، دارای مشخصات، نام کشتارگاه، تاریخ تولید، تاریخ مصرف و شرایط نگهداری است درج شده است.
,وی در ادامه نیز هدف از نصب پیش سرد کن کشتارگاه را تامین گوشت سالم برای شهروندان تلقی کرد و گفت: گوشت های استحصالی از دامهای کشتاری کشتارگاه به این پیش سردکن ها منتقل می شود تا به مدت 24 ساعت در دمای بین صفر تا چهار درجه سانتیگراد نگهداری، علاوه بر ترد شدن گوشت، باعث حذف عوامل بیماریزا ،الخصوص بیماریهای انگلی خواهد شد.
,شایان خواه در پایان از مردم شریف فیروزکوه تقاضا نمود که ، از تاریخ 16 بهمن 95 به داشتن لیبل بر روی لاشه های گوشت مصرفی خود درقصابی ها توجه نمایند ودر صورت عدم وجود لیبل و مهر دامپزشکی مراتب را از طریق شماره تلفن 76442004به اداره دامپزشکی شهرستان فیروزکوه اطلاع دهند.
,
, انتهای خبر/م 20
]
ارسال دیدگاه