بایدها و نبایدها تغذیه در ماه مبارک رمضان

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به گزارش نبض شهر، نیمه خرداد که هوا به پیشواز گرمای تابستان می رود با ماه مبارک رمضان همزمان شده و افراد روزه دار باید بیش از پیش برای تغذیه صحیح خود دقیق شوند، زیرا که در طول شبانه روز حدود 17 ساعت باید از خوردن و آشامیدن اجتناب کنند.

روزه داران باید در هنگام سحر از خوردن غذاهای خشک نظیر کوکو سبزی، کوکو سیب‌زمینی، کتلت و گوشت‌های سرخ شده مثل کباب، جوجه‌کباب و ماهی خودداری کنند زیرا این نوع غذاها به همراه غذاهایی که ادویه زیادی دارند، باعث عطش زیاد و ترش کردن معده می‌شوند از این رو تمام روزه داران و خصوصاً آنهایی که دچار بیماری‌های گوارشی و معده هستند، سعی کنند از خوردن این غذاها بپرهیزند و یا از لیمو ترش، ماست و سبزی خوردن در کنار این غذاها استفاده کنند.

توصیه می شود روزه‌داران برای پیشگیری از بروز ناراحتی‌های گوارشی و ترش کردن و سوزش سر معده، از مصرف غذاهای شیرین و چرب مانند زولبیا و بامیه در سحر یا افطار پرهیز کنند، همچنین برای جلوگیری از ترش کردن معده مصرف سس مایونز، خامه، سوسیس و کالباس نیز در سحری یا افطاری مناسب نیست.

روزه داران باید توجه کنند برای جلوگیر از عطش در طی روز بهتر است در فاصله میان افطار تا سحر شش تا هشت لیوان آب بنوشند و برای پیشگیری از احساس تشنگی در طول ساعات روز، لیمو ترش تازه در پایان سحری مصرف شود.

افراد روزه‌دار همانند زمانی که روزه‌ دار نیستند، باید سه وعده غذا بخورند که این وعده‌ها شامل سحر، افطار و شام است. البته مصرف غذا در دو وعده(سحری و افطار) نیز اشکالی ندارد. بهتر است غذای مصرفی در سحر ویژگی وعده ناهار را داشته باشد.

مهمترین مسئله در تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان استفاده از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل 5 گروه اصلی غذایی یعنی نان و غلات+ میوه‌ها+ سبزیجات+ گوشت و حبوبات و تخم‌مرغ+ شیر و لبنیات است که برای حفظ سلامت بدن و تامین انرژی و نیازهای تغذیه‌ای بدن توصیه می‌شود.

در سیره پیامبران و ائمه اطهار(ع) تناول رطب، رکنی اساسی و مورد تأکید است و امروزه دانشمندان و محققان به این نتیجه رسیده اند که استفاده از خرما در ماه رمضان به‌خصوص در هنگام افطار برای تأمین قند خون فرد روزه‌دار بسیار مؤثر است.

لازم به ذکر است در ماه مبارک رمضان نیازی به حذف هیچ یک از وعده‌های غذایی نیست و در این ماه انسان دچار محدودیت یا محرومیت مواد غذایی نمی‌شود لذا احتیاج به ذخیره‌سازی مواد غذایی پیش از ماه رمضان وجود ندارد.

در ماه مبارک رمضان یک وعده غذایی از روزه داران حذف می شود از این رو همه ی افراد باید حداقل 20 درصد، کمتر از دیگر ماه‌های دگر سال غذا بخورند.

انتهای پیام/