به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر حسن فرهاد غیبی در گفت‌وگو با خبرنگار گروه اجتماعی آناج اظهار کرد: در مسافرت و ایام عید رعایت مسائل بهداشتی و تغذیه ای از اهمیت بالایی برای سلامتی بدن برخوردار است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, دکتر حسن فرهاد غیبی در گفت‌وگو با خبرنگار گروه اجتماعی آناج اظهار کرد: در مسافرت و ایام عید رعایت مسائل بهداشتی و تغذیه ای از اهمیت بالایی برای سلامتی بدن برخوردار است., آناج,وی ادامه داد: در مسافرت باید به آب نوشیدنی خود توجه کافی داشته باشیم، وقتی که در مسافرت هستیم نباید از آبی که از چشمه ای، باغی در بین راه جاری می شود، بدون آگاهی از سالم بودن آن مصرف کنیم چرا که ممکن است در ظاهر آب زلال باشد ولی دارای آلودگی باشد که ممکن است سلامتی را به خطر بیندازد.
,متخصص تغذیه و رژیم درمانی متذکر شد: مسافران کمتر از غذاهای رستوران های بین راهی استفاده کنند چرا که بعضا دیده شده مسائل بهداشتی و نحوه نگهداری غذا رعایت نمی شود و ما از سالم بودن و تازه بودن غذاها اطلاعی نداریم؛ برای مثال ممکن است گوشت کبابی از چند روز قبل مانده و فاسد شده باشد و با خوردن آن دچار مسمومیت شویم.
,وی افزود: مسافران سعی کنند در مسافرت از غذای سالم چون نان و پنیر و سبزی تازه، سیب زمینی و تخم مرغ استفاده کنند و خودشان آن را تهیه کنند تا از سالم بودن غذاها اطمینان داشته باشند، همچنین قبل از مصرف سبزی و میوه آنها را ضدعفونی و انگل زدایی کنند.
,فرهاد غیبی توضیح داد: در استفاده از غذای کنسرو، حتما دقت شود که قبل از مصرف کنسرو‌ها جهت از بین بردن سم خطرناک بوتولیسم احتمالی موجود در مواد غذایی کنسرو شده قوطی‌های کنسرو به مدت 20 دقیقه درآب جوشانده شوند، نشت مواد غذایی داخل قوطی خصوصا در مورد قوطی‌هایی که ضربه دیده‌اند موجب تماس محتویات با هوای خارج و در نتیجه فساد و سمی شدن آن می‌شود و لازم است از مصرف آن خودداری شود.
,وی اضافه کرد: در صورت وجود زنگ زدگی در سطح خارجی قوطی‌ها احتمال سوراخ بودن و فساد محتویات آن وجود دارد. لذا از مصرف این چنین کنسروهایی بایستی خودداری شود.
,این متخصص تعذیه اذعان داشت: در مسافرات سعی کنیم از غذاهای غیرمتعارف استفاده نکنیم چرا که شاید به دلیل عادت غذایی مناسب بدن نباشد.
,وی افزود: در ایام عید سعی کنیم آجیلی خریداری کنیم که از نمک کمی برخوردار باشد و روغنش اکسیده نشده باشد و کسانی که وزنشان زیاد است سعی کنند برای جلوگیری از افزایش وزن، آجیل کمتری مصرف کنند.
,کارشناس حوزه بهداشت تاکید کرد: در آماده کردن میوه ها برای مهمانان تنها به پاک کردن میوه ها با دستمال مرطوب نباید بسنده کرد لذا لازم است آنها را قبل از مصرف ضدعفونی کنیم.
,وی در پایان اظهار داشت: اگر میخواهیم دچار افزایش وزن در ایام عید نشویم، در خوردن میوه، شیرینی وآجیل افراط نکنیم.
]
ارسال دیدگاه