به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از نسیم خرمشهر: ”کلیچه“ نام‌آشنای سوغات لذیذ خرمشهر است که هرساله مورد استقبال میهمانان نوروزی و راهیان نور قرار می‌گیرد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نسیم خرمشهر,
, بنابراین گزارش تعداد زیادی از کارگاه‌های شیرینی‌پزی در خرمشهر در ایام نوروز اقدام به تولید چند برابر این لقمه لذیذ می‌نمایند زیرا طرز پخت منحصربه‌فرد و طعم متفاوت این فراورده در هیچ نقطه از کشور یافت نمی‌شود.
,,
شیرینی پز معروف بازار صفای خرمشهر در گفتگو با خبرنگار ما گفت: در ابتدا ، کلیچه مناسب برای جابجایی به تمام نقاط کشور پخته می‌شود ازاین‌رو آب خرما کاملاً گرفته‌شده تا از ترشیدگی و تغییر طعم آن تا چند ماه جلوگیری شود.
,,
حسینی در ادامه افزود: در خمیر کلیچه از ماست مخصوص به همراه آرد سفید استفاده می‌شود که علاوه بر خوش‌طعم شدن باعث ماندگاری بیشتر و عدم‌تغییر شکل آن می‌شود.
,,
,
, 
, ,
وی تصریح کرد: این فراورده به دلیل استفاده از شیرینی بی‌ضرر و لذیذ خرما طرفداران بسیار زیادی دارد بطوریکه سالانه مشتری‌های ثابت از استان سمنان ، آذربایجان شرقی ، اصفهان و تهران اقدام به خرید مقدار زیادی از این شیرینی خوش‌طعم خرمشهر می‌کنند.
,,
, 
, ,
این شاطر خوش‌ذوق خرمشهری در ادامه گفت: با توجه به اینکه فواید بی‌شمار خرما بر همگان پوشیده نیست طرز فراوری خرما در این محصول و همچنین امکان نگهداری آن در هرگونه آب و هوایی باعث استقبال بی‌شمار از این ”کلیچه“
,خوش‌طعم خرمشهری شده است.
,,
وی خاطرنشان کرد: مسئولین شهرستان با ایجاد مکانی مناسب در نقاط مختلف شهر در ایام نوروز برای ارائه این فراورده به‌عنوان سوغات خرمشهر می‌توانند هم به چرخه تولید محصول بومی کمک کنند و هم از فروش کالاهای بی‌کیفیت
,چینی به‌عنوان سوغات شهرستان جلوگیری نمایند.
,]
ارسال دیدگاه