به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از برگ زیتون، با توجه به آغاز بارندگی های بهاره و مساعد شدن شرایط رشد دنبلان ها، جمع آوری، خرید و فروش و مصرف این قارچ ها در رویشگاه های این قارچ در کشور از رونق خاصی برخوردار شده است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, برگ زیتون,گونه ای از نادرترین قارچ های دنبلان کوهی جهان در برخی از مراتع شهرستان طارم استان زنجان شناسایی و در دانشگاه زنجان بررسی شده است. قارچ دنبلان کوهی با گیاهان مرتعی همزیستی دارد و در سال های پر باران و فصل پاییز و نیز از اول اسفند تا نیمه اول فروردین در مراتع شهرستان طارم رشد می کند. بیش از 15 نوع پروتئین در این قارچ ها شناسایی شده است.
,گفتنی است قارچ دُنبَلان نوعی قارچ خوراکی گرانقیمت و کمیاب است. این قارچ در گونه های مختلف به رنگهای قرمز تیره، خاکستری، سفید، بنفش و سیاه است ولی لذیذترین نوع آن دارای پوستهٔ سیاه رنگ است.
,قارچ دنبلان کوهی سفید در دسامبر سال 2009 به قیمت هر کیلو حداقل 10200 دلار آمریکا بفروش رفته است.
,
دنبلان جزء گران ترین و لذیذترین قارچهای خوراکی و دارویی جهان است بیشترین مصرف دنبلان علاوه بر استفاده خوراکی در تهیه روغنهای معطر و نیز داروسازی است.
قیمت این نوع قارچ در ایران متغیر بوده و در خارج از کشور نیز خریداران بسیار خوبی دارند؛ در کشورهای فرانسه، ایتالیا و انگلیس هر کیلو 100 تا 200 دلار به فروش میرسد.
,
,
قارچ دنبلان از نظر تغذیهای دارای بیش از 15 نوع پروتئین و ویتامینهای زیادی است. در قارچ دنبلان هیچ نوع دستکاری ژنتیکی توسط انسان انجام نشده و کود شیمیایی در آن نیز به هیچوجه بکار گرفته نشده است.
,
, ,
, ,
, ,
, , انتهای پیام/
,]
ارسال دیدگاه