به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از شهرضانیوز، سیدحجت‌الله موسوی در جلسه کمیته امنیت و سلامت غذایی، اظهار کرد: کسانی که می‌خواهند در منزل نان خانگی پخت کنند باید قبل از کار محل را به شبکه بهداشت معرفی کنند تا براساس شرایط بهداشتی محل را آماده کند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, شهرضانیوز,
وی افزود: در صورت اعلام محل به شبکه بهداشت می‌توانیم بر پخت نان خانگی نظارت داشته باشیم و از نان‌های تولید شده نمونه‌گیری می‌کنیم.
,
سرپرست مرکز بهداشت شهرضا با اشاره به تدوین سند اجرایی امنیت غذایی شهرستان، گفت: دستگاه‌های متولی باید نسبت به تامین سلامت و امنیت غذایی نظارت جدی داشته باشند و در راستای تدوین این سند پیشنهادات و برنامه‌های خود را باید ارائه دهند.
,
وی با اشاره به آغاز بسیج ملی کاهش مصرف قند، نمک و چربی در شهرضا، بیان کرد: بیماری‌های غیر واگیر مهمترین علت مرگ و میر در کشور بشمار می روند به طوری که ۷۶درصد کل بار بیماری ها در ایران به بیماری های غیرواگیر اختصاص دارد.
,
موسوی افزود: یکی از مهمترین عوامل خطر بیماری های غیر واگیر تغذیه نامناسب و مصرف زیاد قند، نمک و چربی است و مطالعات انجام شده نشان داده است که تغذیه نامناسب و الگوی غذایی بیشترین علت بروز اضافه وزن و چاقی، بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع ۲ و برخی انواع سرطان ها است.
,
وی تصریح کرد: در حال حاضر بیمای های قلبی عروقی علت اصلی مرگ در افراد بالای ۳۰ سال و دومین عامل مرگ در افراد۵۹-۱۵ سال می باشد.
,
سرپرست مرکز بهداشت شهرضا افزود: براساس توصیه سازمان جهانی بهداشت در حال حاضر به علت شیوع روز افزون بیماری دیابت، اضافه وزن و چاقی به تأمین کمتر از ۵درصد انرژی روزانه از قندهای ساده تأکید دارد که به طور متوسط برای یک فرد سالم۲۵ گرم (در حدود ۶ قاشق چایخوری شکر در روز )است.
,
وی با بیان اینکه در ایران شیوع دیابت در حدود ۱۰درصد گزارش شده است، اظهار کرد: در حدود ۵۰درصد زنان و ۳۹درصد مردان ۱۵ تا ۶۴ ساله در کشور دچار اضافه وزن و چاقی هستند.
,
موسوی با بیان اینکه مصرف قند و شکر روزانه ۶۶ گرم است، گفت: در حالی که براساس سبد مطلوب غذایی مصرف روزانه قند و شکر حداکثر ۴۰ گرم توصیه شده است.
,
وی اظهار کرد: تحقیقات انجام شده نشان داده است که مصرف یک قوطی نوشابه در روز منجر به حدود ۷ کیلوگرم اضافه وزن در سال می شود.
,
سرپرست مرکز بهداشت شهرضا اظهار کرد: سرطان پانکراس، بیماری های کلیوی، فشار خون بالا، بیماری های قلبی به خصوص در زنان، نقرس، اختلال حواس و آلزایمر از دیگر عوارض مصرف زیاد مواد قندی و شیرین (قند و شکر) است.
,
وی افزود: افزایش مصرف روغن و چربی به ویژه چربی های اشباع از طریق مصرف بی رویه فست فودها و غذاهای چرب و سرخ شده نیز موجب افزایش شیوع بیماری های غیر واگیر نظیر بیماری های قلبی- عروقی، برخی سرطان ها از جمله سرطان پستان، سرطان پروستات و دیابت شده است.
,
موسوی بیان کرد: مطالعات سبد غذایی مطلوب در سال ۱۳۹۱ نیز نشان داده است که سرانه مصرف روزانه روغن و چربی ۴۶ گرم است که از سبد مطلوب غذایی (۳۵گرم) بیشتر است.
,
وی گفت: براساس مطالعات انجام شده در کشور متوسط مصرف نمک ۱۰تا۸ گرم می باشد که بیش از ۲ برابر مقدار توصیه شده سازمان جهانی بهداشت می باشد، بنابراین برگزاری بسیج ملی کاهش مصرف قند، نمک و چربی از تاریخ ۲۹ آذر ماه لغایت ۱۴ دی ماه سال جاری توسط واحد بهبود تغذیه و همکاری های درون بخشی و بین بخشی در شهرستان آغاز شده است.
,
سرپرست مرکز بهداشت شهرضا با اشاره به ارتقا آگاهی، نگرش و عملکرد عموم مردم به ویژه معلمین، دانش آموزان، مربیان مهد کودک ها و کارکنان بخش های مختلف در محیط های کار در خصوص کاهش مصرف قند، نمک و چربی و روغن، گفت: ارتقاء آگاهی، نگرش و عملکرد کارکنان بهداشتی درمانی درخصوص کاهش مصرف قند، نمک و چربی و روغن از اهداف این طرح است.
,
وی بیان کرد: افزایش آگاهی سیاستگذاران و مسئولان مرتبط با سلامت تغذیه ای جامعه در بخش های ذیربط و حساس سازی ،آموزش مردم و فرهنگ سازی تغذیه صحیح از اهداف دیگر این طرح است.
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه