به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از بهجت نیوز ؛دکتر فرامرز فلاح نژاد پزشک متخصص بیماری های قلب و عروق با اشاره اینکه چربیهای اشباع عمدتا در محصولات حیوانی مانند کره، پنیر و گوشت چرب یافت میشود ، تصریح کرد : اما این مواد آنگونه که تصور میشود خطرناک نیستند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, بهجت نیوز,وی افزود : مصرف چربی اشباع فوایدی را نیز در پی دارد و نقش مهمی در بدن ایفا میکند.
,این متخصص قلب و عروق گفت : برخی روغنهای گیاهی (نارگیل و خرما) نیز حاوی چربی اشباع هستند و البته روغن نارگیل یک انتخاب سالم است.
,وی با بیان اینکه اسیدهای چرب ترنس که از طریق فرآیند هیدروژناسیون تشکیل میشوند در غذاهای فرآیند شده و سرخ شده موجود است ، افزود : این اسیدهای چرب بیش از چربی اشباع به بدن صدمه میزنند،به طوری که علاوه بر افزایش ال.دی.ال (کلسترول بد) و کاهش اچ.دی.ال (کلسترول خوب)، در بیماری قلبی نیز نقش دارند.
,وی روغن زیتون را یکی از انواع سالم چربی دانست و گفت : روغن زیتون بسیار مفید است و به طور کلی چربیهای شفابخش روغنهای حاوی اسیدهای آمینه ضروری هستند.
,انتهای پیام/ج
]
ارسال دیدگاه