به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از دریاسر، افلاطون پورعلی در کارگاه آموزشی ایمنی و سلامت مواد غذایی که در راستای سلامت خانواده‌ها در عباس آباد برگزار شد، با بیان اینکه ۲۰۰ نوع بیماری از غذای ناایمن به‌وجود می‌آید، اظهار کرد: ساده‌ترین بیماری اسهال و پیچیده‌ترین و مشکل‌ترین آنها سرطان است.
وی افزود: سالانه چندین میلیون نفر در جهان بر اثر سوء مصرف مواد غذایی فوت می‌کنند.
کارشناس نظارت بر مواد غذایی شبکه بهداشت و درمان شهرستان‌های رامسر و عباس آباد تصریح کرد: آلودگی غذایی منشاء شیمیایی و یا منشاء بیولوژیکی دارند مثل ویرس‌ها، میکروب‌ها، قارچها و انگل‌ها و ...
پورعلی با بیان اینکه آلوده شدن مواد غذایی به چند طریق اتفاق می‌افتد، خاطرنشان کرد: ممکن است آلودگی هنگام تولید مواد غذایی در مزارع اتفاق افتد یا در هنگام فرآوری آنها و گاهی ممکن است در زمان توزیع و حمل و نقل آلودگی حاصل شود، پس لازم است تولیدکننده، عرضه کننده و مصرف کننده مراقب باشند تا آلودگی موادغذایی کاهش یابد.
وی استفاده از لبنیات در خانواده و ایمنی این محصولات را بسیار با ارزش دانست و بیان کرد: پنیرهای محلی بیشترین خطر آلودگی به بیماری دامی را دارد زیرا در دمای پایین تولید می‌شود، بنابراین تا جایی که ممکن است از محصولات بسته‌بندی شده استفاده شود.
کارشناس نظارت بر مواد غذایی شبکه بهداشت و درمان شهرستان‌های رامسر و عباس آباد در پایان گفت: میزان چربی لبنیات هر چقدر کمتر باشد کیفیت غذایی آن بالاتر است.
,
,
,
,
,
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه