به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا، سید مصطفی مرتضوی مدیر بیمارستان شهید مدرس ساوه در گفتگو با خبرنگار نارخبر گفت: برای اولین بار در بین بیمارستان‌های دولتی استان مرکزی، استاندارد کنترل مخاطرات مواد غذایی در این بیمارستان اخذ شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نارخبر,وی با اشاره به اهمیت مواد عذایی در سلامت اظهار کرد: استاندارد کنترل مخاطرات مواد غذایی، برای پیشگیری، کاهش یا از بین بردن خطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی ایمنی غذایی بکار می‌رود که شامل مواردی می‌شود که با آلودگی تماسی در ارتباط هستند.
,مرتضوی افزود: استاندارد کنترل مخاطرات مواد غذایی (HACCP) سیستم معروف بین المللی، علمی در ایمنی غذایی است که برای کمک به اطمینان تولید کننده از ایمنی غذای سالم بکار می رود.
,,
وی با اشاره به نقش مکمل ین استاندارد در کنار استانداردهای مدیریت کیفی همچون ایزو 9001 و ایزو 22000 بیان کرد: در مجموع، این بیمارستان دارای سه ایزوی آموزش، مدیریت کیفیت و استاندارد کنترل مخاطرات مواد غذایی (HACCP) است که وجود هر سه ایزو موجب ارتقای سلامت در بیمارستان شهید مدرس می شود.
,,
مدیر این بیمارستان دولتی با اشاره به مزایای کسب این ایزو گفت: رعایت این استاندارد موجب پیشگیری و شناسایی خطرات موجود، اطمینان بیشتر در ایمنی غذایی، سنجش پارمترهای قابل کنترل قبل از بروز مشکلات جدی و کاهش هزینه ها می شود زیرا از روشهای بررسی شیمیائی یا میکروبیولوژیکی بسیار با صرفه است.
,انتهای پیام/ف
]
ارسال دیدگاه