به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا، به نقل از نطنزنا، نان یکی از مهم ترین غذای مصرفی در بین خانواده ها و از اصلی ترین هرم غذایی افراد و بخش جدایی ناپذیر سفره های ایرانی محسوب می شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا، , نطنزنا،,بسیاری از مردم شهرستان نطنز از کیفیت پایین نان گلایه دارند و بیشتر آن ها از بین علل مختلف بروز این مشکل اعم از خمیر مایه، آرد، تنور، نحوه پخت و پز و ….علت اصلی این مشکل را از کیفیت پایین گندم و آرد می دانند.
,تقریبا این مشکل در بیشتر نقاط شهرستان وجود دارد اما به نظر می رسد بیشتر از جاهای دیگر نانوایان و مردم بادرود از این مشکل گلایه دارند.
,آنها می گویند: آرد وارد شده مورد نیاز نانوایان از یکی از شهرستان های همجوار کیفیت خوبی ندارد به همین علت نان تولیدی اغلب نانوایان این شهر مطلوب نیست؛ باید تازه مصرف کرد و در غیر این صورت بیشتر آن تبدیل به ضایعات می شود.
,چند تن از صاحبان نانوایی در بادرود نیز در رابطه با بی کیفیتی آرد نیز گفتند: متاسفانه در هفته های اخیر آرد سهمیه نانوایان از یکی از شهرستان های همجوار با کیسه ای ۳۲۷۰۰ تومان تامین می شود که هیچ گونه کیفیتی ندارد و مایلند که هزینه بیشتری را بابت هر کیسه آرد پرداخت کنند تا آرد با کیفیت از مرکز استان در اختیار آنان قرار داده شود.
,مردم شهر طرقرود نیز از ساعات کاری نانوایی ها، تعطیلی دو نانوایی و عدم پیگیری صاحبان آن ها برای راه اندازی مجدد، همخوانی نداشتن سهمیه آرد با توجه به ورود خیل گردشگران به شهر و فروش نان به مغازه ها با وجود حضور مشتری در نانوایی ها ناراضی بودند و از مسئولان نیز بابت رفع این معضلات کمک خواستند.
,در پیگیری هایی که خبرنگار ما انجام داده است مقصر اصلی این قضیه دقیقا مشخص نشده است؛ بعضی از مردم آرد و نحوه پخت و پز در نانوایی ها، بعضی از نانواها کیفیت آرد و وادار شدن به خرید آرد از مکان مشخص، و مسئولان نیز خود نانواها را در بروز این مشکل دخیل می دانند.
,در هر حال مردم انتظار دارند با مساعت و همکاری مسئولان و نانواها این مشکل هرچه سریعتر بر طرف شود تا بستر مناسب برای پخت و پز نان باکیفیت و مرغوب در سطح شهرستان فراهم گردد.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه