به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا و به نقل از دانش روز، گیاه بهاری ریواس دارای دو نوع ساقه هوایی و زیر زمینی و برگهای پهن و دمبرگ های دراز، گوشتی و قرمز است که قسمت خوردنی ریواس در حقیقت همان دمبرگ های ترش مزه است. ریواس بیشتر در نواحی کوهستانی می روید و از آن غذاهای گوناگون و فراورده هایی از قبیل شربت ریواس تهیه می شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, دانش روز,ریواس سرشار از ویتامین c بوده و منبعی غنی از پروتئین، قند، کربو هیدرات، کلسیم، ویتامین های A و B سدیم و پتاسیم است. ریواس مناسب نوعی است که ساقه آن کاملا ترد و شکننده باشد و چندان ضخیم و بزرگ نباشد. این گیاه بهاری مقوی معده و ضد حالت تهوع و همچنین اشتها آور است و تصفیه کننده ای مناسب برای خون می باشد. ریواس ضد یبوست بوده و مصرف زیاد آن باعث اسهال می شود.
,با توجه به اینکه ریواس باعث کاهش قند خون می شود برای افراد مبتلا به مرض قند بسیار مفید خواهد بود و به مادرانی که کودک شیر می دهند توصیه می شود که از مصرف زیاد این گیاه بهاری اجتناب ورزند.
]
ارسال دیدگاه