به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از سینانیوز، دکتر مسعود کیمیاگر با اشاره به عوارض نامطلوب آلودگی هوا بر بدن انسان گفت: سیستم دفاعی بدن در حالت عادی سلول‌ها را از کلیه آسیب‌های بیرونی محافظت می‌کند، اما عوامل مخرب محیطی مثل اشعه ماوراء بنفش، الکل و آلودگی‌های محیط باعث می‌شوند بدن نتواند مبارزه کند در نتیجه ساختمان و عمل سلول‌های بدن تخریب می‌شود.
,
وی با بیان اینکه بیشترین تاثیر آلودگی هوا بر روی ریه است، افزود: سلول‌های ریه بسیار حساس هستند و تاثیر ریزگردها بر ریه عامل تنگی نفس و آسم می‌شود.
,
این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد: ریزگردها همچنین بر روی سلول‌هایی بر دستگاه گوارش تاثیر می‌گذارد و فرآیند هضم درست غذا را مختل می‌کند.
,
کیمیاگر تاکید کرد: در چنین مواقعی باید مواد غذایی که حاوی ویتامین‌های A،E و C هستند مصرف شود.
,
,
جوانه‌ها و حبوبات حاوی ویتامین E
, جوانه‌ها و حبوبات حاوی ویتامین E,
این متخصص تغذیه با بیان اینکه ویتامین E را می‌توان در جوانه‌ها و حبوبات یافت، افزود: عملکرد عمده ویتامین E نقش آنتی اکسیدانی آن است و نسبت به شرایط طبخ مقاومت بیشتری دارد، روغن‌ها منبع این ویتامین هستند که با پختن از بین نمی‌روند ولی با سرخ کردن تخریب می‌شوند.
,
کیمیاگر با اشاره به اینکه ویتامین C و A نیز به دلیل وجود آنتی اکسیدان، افزایش مقاومت به عفونت‌ها و جذب آهن بسیار مفید هستند، افزود:مهم‌ترین منابع این ویتامین‌ها مرکبات، فلفل سبز، کلم بروکلی، گل کلم، کلم برگ، گوجه‌فرنگی، اسفناج، کیوی، طالبی و... هستند.
,
وی پروتئینها را گروهی دانست که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و افزود: مصرف این گروه در مقابله با آلودگی هوا بسیار تاثیرگذار‌تر از سایر ویتامین‌ها است.
,
این متخصص تغذیه افزود: اگر ویتامین E به اندازه کافی از طریق غذا‌ها به بدن نرسد می‌توان با دو بار مصرف 400 میلی‌گرم از آن در طول هفته این کمبود را جبران کرد.
,
انتهای پیام/خ
]
ارسال دیدگاه