به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ در روزهای گرم سال هیچ چیز به اندازه یک غذای سرد و خوشمزه نمی‌تواند دلپذیر باشد. ساندویچ‌های سرد در این شرایط بهترین انتخاب هستند. این نوع ساندویچ‌ها علاوه بر راحتی در آماده‌سازی، برای پیک‌نیک، سفر یا حتی یک ناهار سریع در خانه انتخابی عالی هستند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
سیب‌زمینی‌ها را خلالی و ریز برش بزنید، چند دقیقه در آب سرد قرار دهید، سپس خشک کرده و در روغن داغ به صورت کریسپی سرخ کنید. ژامبون، خیارشور و گوجه را خلالی خرد کرده و با کاهوی خرد شده داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
سس مایونز را همراه نمک و فلفل اضافه کرده و هم بزنید، بعد بخش زیادی از سیب‌زمینی سرخ شده را هم داخل مخلوط بریزید. نان باگت را آماده کرده و با مواد پر کنید، در آخر کمی سیب‌زمینی روی ساندویچ بریزید و سرو کنید.
در ادامه با طرز تهیه این ساندویچ به صورت گام‌به‌گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای ساندویچ سرد تابستانی برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| ژامبون | 4 ورق |
| سیب زمینی | 1 عدد بزرگ |
| خیارشور | 3 عدد |
| گوجه فرنگی | 3 عدد |
| کاهو ریز خرد شده | 2 لیوان |
| سس مایونز | 2 قاشق غذاخوری سرپر |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| نان باگت | به تعداد مورد نیاز |
طرز تهیه ساندویچ سرد تابستانی
مرحله اول: سیب زمینی را سرخ کنید
سیب زمینی را بسیار ریز و به صورت رشته‌ای برش دهید سپس آن را داخل آب سرد بریزید. بعد از 10 دقیقه آن را آبکش کنید و بگذارید روی دستمال نخی تا خشک شود.
وقتی سیب‌زمینی خشک شد آن را در روغن داغ به صورت کریسپی سرخ کنید و سپس روغن اضافی آن را روی دستمال کاغذی بگیرید.
مرحله دوم: ژامبون، خیار شور و گوجه را خرد کنید
ژامبون، خیارشور و گوجه را به صورت خلالی خرد کنید. بخش داخلی گوجه را، که حاوی هسته‌های آن است، جدا کنید و سپس آن را خلالی کنید.
اگر خیارشورهای شما خیلی بلند هستند، آن‌ها را از وسط دو نیم کنید تا طول هر خلال خیارشور تقریبا نزدیک به طول خلال‌های ژامبون و گوجه باشد.
مرحله سوم: مواد را مخلوط کنید
ژامبون، خیار شور و گوجه را داخل یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. کاهو ریز خرد شده را به آن اضافه کنید. به سس مایونز کمی نمک و فلفل بزنید و سپس آن را هم به محتویات کاسه اضافه کرده و هم بزنید.
در نهایت ⅔ چیپس سیب‌زمینی آماده شده را هم داخل کاسه بریزید.
مرحله چهارم: ساندویچ را آماده کنید
در صورت لزوم خمیر داخل نان باگت را تخلیه کنید. به اندازه مورد نظر از محتویات ساندویچ داخل نان باگت بریزید. در نهایت کمی هم چیپس سیب‌زمینی روی ساندویچ بریزید و آن را سرو کنید.
ساندویچ سرد شما آماده است.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه ساندویچ سرد تابستانی
این ساندویچ سرد تابستانی بسیار سریع و آسان آماده می‌شود؛ با این حال در روند آماده کردن این ساندویچ می‌توانید با توجه به نکات زیر، آن را مطابق با سلیقه خود آماده کنید:
درصورت تمایل می‌توانید به جای سس مایونز از سس فرانسوی یا تارتار هم استفاده کنید.
می‌توانید سس مایونز را با 2 قاشق غذاخوری ماست پرچرب و کمی آب لیمو رقیق کرده و سپس آن را با محتویات ساندویچ ترکیب کنید.
اگر طعم و عطر آویشن را دوست دارید، می‌توانید کمی آویشن هم به ادویه‌جات این ساندویچ اضافه کنید.
در صورت تمایل می‌توانید به جای درست کردن چیپس خلالی، از چیپس خلالی آماده هم در این ساندویچ استفاده کنید.
اگر قصد دارید این ساندویچ را در دورهمی‌ها و گردش‌های بیرون از خانه سرو کنید، می‌توانید آن را در فویل آلومینیومی بپیچید و سپس برش دهید.
می‌توانید این ساندویچ را در نان تست یا نان‌های همبرگر مینی هم به عنوان یک فینگر فود آماده کنید.
ارسال دیدگاه