به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ باقلا سبز یکی از خوراکی‌های پرطرفدار است. با این حال تنها راه مصرف آن به صورت آب‌پز یا در باقلا پلو نیست، بلکه دیپ باقلا سبز هم یک پیش‌غذا و خوراکی بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را هم در مهمانی‌های خود آماده کنید و هم به عنوان عصرانه یا یک شام رژیمی مصرف کنید.
برای آماده کردن دیپ باقلا سبز، باقلاها را در آب جوش ۱۵ دقیقه بپزید. سپس بگذارید خنک شود و آن را با سیر، روغن زیتون، آب لیمو، برگ نعناع، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز داخل غذاساز بریزید و چند دقیقه کامل هم بزنید تا پوره‌ای کاملا یکدست حاصل شود.
دیپ باقلا سبز را با برگ نعناع، روغن زیتون و پاپریکا تزئین و سرو کنید. در ادامه با طرز تهیه این دیپ به صورت گام به گام و با جزئیات آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای دیپ باقلا سبز برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| باقلا سبز | ۲۵۰ گرم |
| سیر | ۱ عدد |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری سرپر |
| آب لیمو | ۱ و نیم قاشق غذاخوری |
| برگ نعناع | ۱۵ برگ |
| نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز | به میزان لازم |
مراحل تهیه دیپ باقلا سبز
مرحله اول: باقلا را بپزید
باقلا را در یک قابلمه به همراه آب جوش با کمی نمک بپزید. اجازه دهید باقلا ۱۵ دقیقه در قابلمه به پختن ادامه دهد و نرم شود.
مرحله دوم: باقلا را پوره کنید
باقلا را در مخلوط کن بریزید یا به کمک گوشت‌کوب برقی آن را پوره کنید.
بعد از این که باقلاها کاملا یکدست شدند، سیر، روغن زیتون، آب لیمو، برگ نعناع و نمک و فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید و مجددا مخلوط کن را روشن کنید.
مرحله سوم: دیپ باقلا را سرو کنید
بعد از این که چند دقیقه مواد را در مخلوط‌کن هم زدید و دیپ کاملا یکدست شد، آن را در ظرف بریزید.
دیپ باقلا را می‌توانید با برگ نعناع، روغن زیتون و پاپریکا تزئین کنید.
این دیپ را می‌توان با نان سوخاری، نان پیتا یا خوراکی‌های ترد به صورت سرد سرو کرد.
نکات و فوت‌وفن‌های طرز تهیه دیپ باقلا سبز
دیپ باقلا سبز را می‌توان با اضافه کردن بعضی مواد و ادویه‌های دیگر به شکل‌های متنوعی آماده کرد. برخی از این موارد را در ادامه بررسی خواهیم کرد:
اگر به این دیپ، ماست چکیده، پاپریکا و زیره سبز را اضافه کنید، دیپ باقلا سبز را به شیوه مصری خواهید داشت که بافت آن نسبت به دیپ باقلا سبز ساده خامه‌ای‌تر و ادویه‌جات آن نیز بیشتر است.
در صورت تمایل می‌توانید به این دیپ آووکادو و چیلی خرد شده هم اضافه کنید و آن را به عنوان یک وعده سالم و رژیمی به همراه نان تست میل کنید.
ارسال دیدگاه