به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ پیداکردن یک کترینگ برای تأمین غذای یک شرکت یا مدرسه با کیفیت بالا و قیمت مناسب، همواره از چالش‌های صاحبان آن‌هاست. این روزها یافتن غذایی که تمام مواد غذایی آن از محصولات مرغوب باشد و بتوان از سالم بودن آن اطمینان داشت، کار چندان آسانی نیست.
از طرفی می‌توان گفت تهیه یک غذای خوب برای شرکت‌ها و مدارس، نقش مؤثری در میزان بهره‌وری و انگیزه کارکنان دارد که این موضوع به طور مستقیم بر کیفیت تحصیل دانش‌آموزان و راندمان بالای کارمندان اثرگذار است. به همین دلیل و به جهت اهمیت بالای تأمین غذای باکیفیت، در این مقاله قصد داریم به پاسخ این سؤال بپردازیم که چگونه بهترین کترینگ را برای شرکت خود انتخاب کنیم؟ پس اگر شما هم دچار این دغدغه هستید، پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
بهترین کترینگ برای شرکت چه ویژگی‌هایی دارد؟
امروزه کترینگ‌ها بیش از هر زمان دیگری بین مردم محبوب شده‌اند و به دلیل مزایایی که دارند بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند که غذای لازم برای خود یا خانواده و علی‌الخصوص کارمندان یک شرکت، مدرسه، یک رویداد یا سمینار و مواردی ازاین‌قبیل را از این مراکز تهیه کنند. بسیاری از کترینگ‌ها با شرکت‌های مختلف قرارداد می‌بندند و این موضوع باعث سود دوطرفه برای شرکت و کترینگ می‌گردد. البته توجه داشته باشید که برای بهره‌بردن از این مزایا لازم است یک کترینگ خوب و معتبر بیابید؛ اما چگونه؟
برای این‌که بدانیم چگونه بهترین کترینگ را برای شرکت خود انتخاب کنیم؛ ابتدا باید بدانیم که یک کترینگ خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟ در ادامه به بیان برخی از مهم‌ترین این ویژگی‌ها می‌پردازیم:
کیفیت غذا
طبیعتاً مهم‌ترین موضوعی که یک کترینگ را منحصربه‌فرد و پرطرف‌دار می‌کند، کیفیت خوب غذای آن است. یک کترینگ خوب، مواد غذایی اولیه موردنیاز برای غذاها را از فروشگاه‌های معتبر و با مرغوبیت بالا تهیه می‌کند. غذاها در این کترینگ به بهترین نحو ممکن و به‌صورت اصولی و با تکنیک‌های خاص آشپزی طبخ می‌شوند. بافت غذاهای این کترینگ‌ها، نرم و طعم آن‌ها متناسب با سلیقه همه افراد است.
تنوع در منوی کترینگ
ازآنجایی‌که معمولاً در یک شرکت افراد زیادی مشغول به کار هستند و به‌احتمال زیاد هریک از آن‌ها سلیقه‌های متفاوتی نیز دارند، کترینگی که انتخاب می‌کنید باید تنوع بالایی در منوی غذایی خود داشته باشد تا همه افراد بتوانند از آن سفارش دهند. بهترین کترینگ‌ها معمولاً انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی را در منوی خود قرار می‌دهند. علاوه‌برآن، بسیاری از افراد در رژیم‌های مختلفی همچون رژیم گیاه‌خواری هستند. وجود غذاهایی که این افراد را نیز در لیست مشتریان قرار دهد، به اعتبار آن چندین برابر می‌افزاید.
رعایت بهداشت و ایمنی
یک کترینگ خوب لزوما تمامی نکات بهداشتی و ایمنی موردنیاز در تمامی مراحل را رعایت می‌کند. از جمله این مراحل می‌توان به آماده‌سازی مواد اولیه، پخت غذا، بسته‌بندی و نگهداری غذا تا زمان رسیدن به دست مشتری اشاره کرد. رعایت استانداردهای لازم در این زمینه ازآنجایی‌که بر سلامت مشتریان تأثیر مستقیم می‌گذارد، از اهمیت بسیاربالایی برخوردار است.
قیمت خوب و مناسب
معمولاً خرید از کترینگ‌ها برای شرکت‌ها و مدارس به دلیل مقرون‌به‌صرفه شدن قیمت غذای شرکتی صورت می‌گیرد؛ چراکه کنترل هزینه‌ها از مهم‌ترین چالش‌های صاحبان شرکت‌ها به شمار می‌رود. در نتیجه یکی دیگر از مهم‌ترین ویژگی‌هایی که یک کترینگ خوب و معتبر دارد، قیمت خوب و مقرون‌به‌صرفه است. البته توجه داشته باشید که قیمت پایین‌تر به‌منظور کیفیت کمتر نیست؛ بلکه قیمت هر غذا باید متناسب با مواد اولیه به‌کاررفته در آن باشد.
ارسال به موقع
در نهایت بسیار مهم است که غذایی که سفارش می‌دهید، در زمان مناسب ارسال و تحویل داده شود تا در سرعت و بهره‌وری کارکنان شرکت تأثیر منفی نگذارد.
چگونه می‌توان یک کترینگ خوب و مناسب را پیدا کرد؟
اکنون که با مهم‌ترین ویژگی‌های یک کترینگ خوب آشنا شدیم، باید بدانیم که چگونه بهترین کترینگ را برای شرکت خود انتخاب کنیم؟ و برای یافتن آن چه عواملی را در نظر بگیریم:
تعیین بودجه مدنظر
پیش از هر چیز مشخص نمایید بودجه‌ای که برای تأمین غذای کارکنان در نظر گرفته‌اید به چه میزان است؟ علاوه‌برآن تعیین کنید که چه وعده‌ای برای کارکنان در نظر دارید؟ آیا قصد دارید هر روز هفته غذا را تأمین کنید یا فقط در روزهای خاص و در هنگام برگزاری رویدادها و سمینارهای خاص قصد تهیه غذا دارید؟
بررسی منو
در گام بعد منوی کترینگ‌های گوناگون را بررسی کنید تا مطمئن شوید غذاهایی که مدنظر شما و کارمندان شرکت شماست در این کترینگ موجود باشد. همچنین می‌توانید علاوه بر وجود غذا متناسب با سلیقه‌های مختلف، دورچین‌هایی که می‌توانید در کنار غذا سفارش دهید را نیز بررسی نمایید.
امتحان غذای کترینگ
اگر چندین کترینگ را پیدا کردید و قصد انتخاب از بین آن‌ها را داشتید، می‌توانید یک‌بار غذای آن را تست کنید تا شخصاً از کیفیت و طعم آن اطمینان حاصل نمایید.
بررسی مجوزهای لازم
در انتخاب کترینگ حتماً توجه داشته باشید که تمامی مجوزهای لازم و استانداردهای غذایی را دارا باشد.
تحقیق و استفاده از تجربه دیگران
یکی دیگر از راه‌هایی که می‌توانید از آن کمک بگیرید تا یک کترینگ خوب برای شرکت یا غذای مدرسه پیدا کنید، استفاده از نظرات و تجربیات سایر کاربرانی است که در وب‌سایت‌های گوناگون، اپلیکیشن‌های مختلف و یا شبکه‌های اجتماعی در مورد آن کترینگ بیان شده است.
خدمات‌رسانی ویژه و مشتری‌مداری
ازآنجایی‌که قرار است با کترینگ قرارداد ببندید و تا مدت زمانی مشخص، غذای خود را از آن تهیه کنید، مطمئن شوید که پرسنل آن مشتری‌مدار باشند و به‌تمامی درخواست‌های شما احترام بگذارند و پیشنهادات و انتقادات شما را مدنظر قرار دهند.
قیمت‌های مقرون‌به‌صرفه
در نهایت لیست قیمت‌های غذاهای مختلف را که قرار است در برنامه غذایی شرکتی خود قرار دهید، بررسی نمایید و تناسب قیمت‌ها با کیفیت و نوع غذا را بررسی کنید تا متناسب با بودجه مدنظر شما باشد.
جمع‌بندی
یکی از مهم‌ترین دغدغه مدرسه‌ها و یا محیط‌های کاری برای تأمین غذا این است که چگونه بهترین کترینگ را برای شرکت خود انتخاب کنیم؟ این موضوع از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است؛ چرا که علاوه بر تأثیری که در سلامت کارکنان می‌گذارد، نقش مهمی در بازدهی آن‌ها نیز دارد.
در این مقاله سعی کردیم مهم‌ترین ویژگی‌های بهترین کترینگ را معرفی کنیم. همچنین بیان کردیم که برای پیداکردن یک کترینگ خوب لازم است عواملی همچون بودجه مدنظر، بررسی منو، بررسی مجوزها، تست غذای کترینگ، مطالعه نظرات کاربران و قیمت غذاها را در نظر بگیرید.
ارسال دیدگاه