به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا به نقل از صاحب نیوز، خواجه با اشاره به اخبار منتشر شده در مورد افزایش قیمت نان ادامه داد: در همه رسانه ها اعلام شده است که قیمت نان۳۰درصد گران شده که سخن اشتباهی است.
, شبکه اطلاع رسانی دانا, صاحب نیوز,وی با بیان اینکه بعد از ۳۰ماه انتظار اعلام شده قیمت نان۳۰درصد افزایش یافته، تصریح کرد: در عمل قیمت نان۲۰درصد گران شده و هر کیسه ۲۳هزار تومانی ۱۲تا۱۵هزارتومان، افزایش قیمت داشته است.
,
, , نماینده اتحادیه نانوایان اصفهان افزود: نانوایان طی سه سال گذشته دو تورم ۴۰درصدی را پشت سر گذاشتند که بر این اساس حداقل باید قیمت نان ۴۰درصد افرایش یابد.
,خواجه تصریح کرد: در شرایط موجود کسی نباید توقع بهبود کیفیت نان را داشته باشد.
,*آرد گران نمی شود
,به گفته خواجه، مسوولان در رسانه ها اعلام کرده بودند که قیمت آرد تغییر نمیکند و این در حالیست که بخشی از افزایش قیمت که برای جبران دستمزد کارگران به نان نسبت داده شده، مربوط به افزایش قیمت آرد است.
,وی در پاسخ به این نکته که مردم توان خرید نان با قیمت فعلی را ندارند، گفت: حقوق کارمندان همه ساله متناسب با تورم افرایش میابد ولی نانوایان سه سال از تورم عقب هستند و نباید انتظار داشت که یارانه نان برای اسایش مردم از جیب نانوا پرداخت شود.
,*بازگشت جوش شیرین
,خواجه تاکید می کند: وقتی نتوان رضایت کارگر را تامین کرد باید در انتظار فرار کارگر ماهر و کاهش استانداردهای علمی و فنی در حوزه نان شد.
,نایب رییس انجمن علوم و فناوری غلات ادامه داد: کمترین تاثیر و پس لرزه عوامل یاد شده، افت ناخواسته وزن، لاستیکی شدن نان، افزایش ضایعات و تشدید بیماریهای غیرواگیر به جهت استفاده از جوش شیرین در نان است.
,*اصفهان پرچمدار نان با آرد سبوس دار
,نماینده اتحادیه نانوایان اصفهان، با بیان اینکه اصفهان تنها استانی است که از آرد سبوس دار در پخت نان استفاده میکند، اظهارداشت: در سایر نقاط کشور از آرد۱۵و ۱۸درصد برای پخت نان استفاده میشود که آرد سفید بوده و سلامت مردم را تهدید میکند.
,خواجه ادامه داد: اما در اصفهان از آرد۷درصد استفاده می شود که سبوس دار است و ارزانتر از آرد معمولی است.
,وی افزود: برای رفع مشکل فعلی میتوان از آرد سبوس دار در نانوایی ها استفاده کرد تا هم قیمت تمام شده آرد کاهش یابد و هم از محل صرفه جویی حاصل شده، سود نانوایان نیز افزایش یابد در عین حال که سلامت مردم هم تامین میشود.
,خواجه ضمن تحسین حذف تدریجی سوبسید نان، تصریح کرد: این حدف باید به گونه ای باشد که مردم آسیب ندیده و از جیب نانوا نیز یارانه نان پرداخت نشود.
,انتهای پیام/پ
]
ارسال دیدگاه