به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ تیمور کریم زایی، بخشدار دامن شهرستان ایرانشهر در گفت و گو با خبرنگار عصرهامون بیان کرد: به منظور رفع مشکلات و وضعیت آرد و نان نانوایی ها به طور سرزده از این واحدها در سطح بخش بازدید به عمل آمد که در این بازرسی وضعیت توزیع نان، سهمیه آرد، رعایت بهداشت، کیفیت، قیمت نان و ساعت پخت نانوایی ها را مورد بررسی قرار گرفت.
وی ضمن تذکر به کلیه نانوایی ها به رعایت بهداشت و توزیع نان به صورت عادلانه، افزود: بازدیدها به صورت مستمر ادامه خواهد یافت و هیچ گونه کوتاهی در زمینه تهیه مواد اولیه، پخت یا عرضه نان قابل قبول نخواهد بود.
این مقام مسئول با بیان این که بر اساس قانون هر گونه کم فروشی و توزیع خارج از شبکه نان از سوی نانوایان تخلف محسوب می شود، تصریح کرد: نان با کیفیت تحویل مردم داده شود و با کسانی که سهل انگاری یا کم فروشی و یا گران فروشی می کنند برخورد می شود.
وی اضافه کرد: در نانوایی ها باید مکانی مناسب و با شرایط ویژه ای برای نگهداری آرد تعبیه شود، نزدیک بودن انبار آرد به محل پخت نان سبب رطوبت و افزایش دما در محیط می شود که این مساله سبب کاهش کیفیت آن می شود.
کریم زایی عنوان کرد: به لحاظ ضرورت نظارت بر مصرف آرد یارانه ای در نانوایی های بخش دامن همه خبازی ها برای نگهداری شرایط مناسب این ماده غذایی باید انبار مستقل ذخیره آرد داشته باشند.
وی خاطرنشان کرد: نظارت دقیق و کارشناسانه بر کارکرد نانوایی‌ها، نحوه تخصیص سهمیه آرد متناسب با نیاز بخش دامن و رعایت پروتکل‌های بهداشتی با توجه به پیشگیری از بیماری کرونا از الزامات مهم این منطقه است که باید از سوی دستگاه‌های متولی مورد پیگیری قرار بگیرد.
انتهای پیام/
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه