قم دارنده یکی از مرغوب‌ترین زعفران هاست/ به دلیل عدم‌حمایت با کاهش تولید و کیفیت زعفران مواجه شدم

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛  کبری وفایی اولین تولید کننده زعفران در استان قم در گفتگو با خبرنگار قم فردا اظهار داشت: از سال ۱۳۸۳که هنوز در قم زعفران کاری رواج نداشت ، در یک سفری که جهاد کشاورزی استان قم ترتیب داده بود به مشهد سفر کردم، و در آنجا با  کاشت زعفران آشنا شدم و سال بعد هم در کلاس های جهاد کشاورزی قم شرکت کردم و با همراهی همسرم  در سال۸۴ در قم زعفران را با موفقیت کشت کردیم.

قم مرغوب‌ترین زعفران را دارد

وی گفت: چندین بار به خاطر کارآفرینی لوح  تقدیر گرفته‌ام، همچنین چندین نفر از این طریق مشغول کار شده اند و بعد از من شروع به کشت و تولید زعفران کرده اند و اکنون موفق شده اند شاید کمتر کسی بداند که خاستگاه اولیه زعفران شهر قم می باشد و طبق آزمایش‌هایی که از محصول زمین های زیر کشت ما به عمل آمد زعفران قم حتی نسبت به زعفران مشهد از کیفت بالایی برخورداراست.

تولید کننده زعفران افزود: در گذشته که تولید ما رونق داشت زعفران تولیدی را بیشتر در شهرستان های اطراف و به آشنایان و برخی دوستان که در خارج از کشور مثل لبنان،آلمان و آمریکا هستند به فروش می رسانیم در حال حاضر زمین زیادی زیر کشت ندارم و دیگر رونق روزهای اولیه وجود ندارد البته تولید کننده گان دیگری در قم وجود دارند که زعفران با کیفیت بالا تولید می کنند.

وی در پاسخ به این سال که چرا تولید زعفران زمین شما از رونق افتاده است گفت: من از سال 83 روی زمین شخصی ام کار می کردم ،با توجه به این که پیاز زعفران در سال هفتم به دلیل تکثیر پیازها باید جابجا شود کم بودن فضا مشکل فعلی ما برای جابجایی پیازها به دلیل نداشتن زمین مناسب است زیرا بعد از 10 سال دیگر زمین مناسب کشت نیست و باید زمین دیگری برای کشت انتخاب شود زمین دیگر اجاره کردم اما تولیدات این زمین مانند زمین قبلی رونق و انبوهی ندارد.

به دلیل عدم‌حمایت با کاهش تولید و کیفیت زعفران مواجه شدم

وفایی تصریح کرد: در روستای احمدآباد منطقه خلجستان قم مشغول کشت زعفران هستیم ما زحمت خود را می کشیم اما به دلیل این که زمین مناسبی ندارم نمی توانیم مانند گذشته تولید با کیفیت داشته باشیم بعد از اینکه زمین شخصی ام دیگر قابلیت کشت زعفران را نداشت برای دریافت زمین مناسب به جهاد کشاورزی مراجعه کردم و درخواست زمین مناسب نزدیک محل زندگی خود را دادم زیرا کشت زعفران به شکلی است که باید هر روز رسیدگی شود این طور نیست که محصول کاشته شود و بعد از چند هفته یا چند ماه به آن سر زد بلکه هر روز باید به آن رسیدگی کرد تا زمان برداشت برسد اما این زمین در اختیار من قرار نگرفت.

تولید کننده زعفران گفت: زمین دیگری را اجاره کردم اما متأسفانه زمین کیفیت کافی برای تولید زعفران را ندارد و مرغوبیت زعفران قبلی را ندارد و برداشت رضایت بخشی ندارم ، اگر زمین مناسب در اختیارم قرار بگیرد مانند گذشته می توانیم تولید با کیفیت و مرغوب را ارائه دهم.

وفایی گفت: بخشداری و جهاد کشاورزی ارگان هایی هستند که می توانند در این زمینه کمک کنند در اوایل شروع کار تولید بسیار بالا و با کیفیتی داشتم اما این روزها بسیار کاهش تولید و کیفیت داریم و اصلاً از این وضعیت راضی نیستم  و تنها علت آن نامرغوب بودن زمین است در گذشته خشکسالی را داشتیم اما اکنون آب وجود دارد اما زمین مناسب نیست قم ظرفیت بسیار بالایی برای تولید زعفران دارد و می تواند در این عرصه حرف های زیادی برای گفتن داشته باشد.


انتهای پیام/