به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از ارس تبار،قارچ دنبلان ( از ریشه فعل ترکی دونبالان به معنی برآمده و متورم) نوعی قارچ خوراکی گرانقیمت و کمیاب است و تأثیر چشمگیری در کاهش قند خون دارد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, ارس تبار,اندازه این قارچ از یک فندق تا یک پرتغال بوده و شکلی شبیه سیبزمینی دارد.در سال های پر باران و فصل پاییز و نیز از اول اسفند تا نیمه اول فروردین در مراتع منطقه مغان بخصوص در کوههای اطراف اصلاندوز رشد می کند.
,افراد آشنا و مطلعی در منطقه اصلاندوز وجود دارند که روزانه بین 5 تا 10 کیلوگرم دنبلان بخصوص در ارتفاعات و کوههای اطراف روستاها و قشلاقات جمعآوری میکنند و به قیمت 20 هزار تا 40 هزار تومان می فروشند.
,,
, قیمت این نوع قارچ در ایران متغیر بوده و در خارج از کشور نیز خریداران بسیار خوبی دارند؛ در کشورهای فرانسه، ایتالیا و انگلیس هر کیلو 100 تا 200 دلار به فروش میرسد.
,قارچ های دنبلان معمولاً دسته دسته در عمق 10سانتیمتری در خاک کوههای اطراف اصلاندوز می رویند و به حالت طبیعی در بسیاری از زمین های معتدل دیده می شوند.
,با توجه به آغاز بارندگیهای بهاره و مساعد شدن شرایط رشد این قارچ جمعآوری، خرید و فروش و مصرف این قارچها در رویشگاههای قارچ دنبلان در کشور از رونق خاصی برخوردار شده است.
,بخشی از خواص دارویی و پزشکی قارچ دنبلان براساس مستندات علمی و تحقیقات آزمایشگاهی و برخی دیگر در میان مردم مناطق مختلف و براساس تجربیات شخصی و در طول سالهای متمادی به اثبات رسیده است.تغذیه از آن در فصل بهار را برای جلوگیری از انواع بیماریها در طول سال مؤثر میدانند.
,در ایران در شهرهای مرکزی و جنوبی کشور نیز از قارچ به عنوان غذایی مقوی و دارویی در درمان بیماریهای چشمی یاد میشودبسیاری مصرف قارچ را در درمان عوارض پیری مؤثر دانسته و آن را به عنوان عامل جوانی میشناسند.
,براساس تحقیقات انجام شده تاکنون تأثیرات آنتی بیوتیکی قارچ در برابر میکروبها و عوامل بیماریزا، تأثیر آنتی اکسیدانی در برابر انواع عوامل سرطانزا و محافظت از کبد در برابر بیماریهای کبدی به اثبات رسیده است.
,,
, قارچ دنبلان به رنگهای سفید، سیاه، قرمز تیره، خاکستری و بنفش دیده میشود ولی لذیذترین نوع آن دارای پوستهٔ سیاه رنگ است.از نظر تغذیهای دارای بیش از 15 نوع پروتئین و ویتامینهای زیادی است استفاده از انواع قارچها به ویژه دنبل به عنوان یک غذای سالم روبه افزایش است و هرساله متقاضیان بیشتری پیدا میکند.
,این محصول که به شکل کاملا طبیعی و ارگانیک در طبیعت یافت می شود و در کشورهای اروپایی و کشورهای حوزه خلیج فارس مشتریان فراوانی دارد،امسال به جهت بارشهای مناسب باران رویش این قارچ در اراضی مرتعی اصلاندوز بویژه دامنه های آق داغ بسیار مناسب است.
,اصلاندوزمغان در 200 کیلومتری شمال غربی استان اردبیل واقع شده و هم مرز کشور جمهوری آذربایجان است.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه