به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر عبدالرضا نوروزی دانشیار تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی تهران در مورد تغذیه در فصل سرما به خبرنگار کرج رسانه گفت:از لحاظ هورمونی و از لحاظ دستگاه گوارش و کلا سیستم فیزیولوژی در هوای سرد تغییراتی در بدن صورت می گیرد که یک سری از این تغییرات بخاطر سرما هست و یک سری تغییرات بدلیل کاهش افزایش طول مدت روز و افزایش تاریکی است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, کرج رسانه,وی به تاثیر کاهش دمای محیط بر فیزیک بدن اشاره کرد و گفت: کاهش دمای محیط باعث می شود که میزان نیاز بدن ما به کالری و انرژی بیشتر شود تا بدن بتواند دمای خود را به ۳۸ درجه برساند و بدن مجبور خواهد بود میزان زیادی انرژی را تولید کرده تا چربی و مواد نشاسته ای را به انرژی تبدیل کند و حرارت خودش را حفظ کند که این موضوع نیز می تواند موجب کالری سوزی و مصرف چربی سوزی در بدن ما شود.
,این کارشناس تغذیه در ادامه گفت: از طرفی در فصل زمستان اشتهای ما هم افزایش پیدا می کند یعنی بدن برای اینکه بتواند حرارت خودش را از طریق سوزاندن بدست بیاورد اشتهای فرد هم زیاد می شود و این زمانی است که برای انسان مشکل ساز خواهد شد که اگر ما فردی فاقد تحرک بدنی باشیم و از وسایل نقلیه شخصی استفاده کرده و پیاده روی در بیرون از منزل بدلیل سرما کاهش پیدا کند بنابراین تحرک و فعالیت بدنی هم کمتر شده و باعث افزایش وزن بیشتر می شود.
,دکتر نوروزی افزود: معمولا افزایش طول مدت شب و کاهش طول مدت روز باعث می شود که ترشحات بعضی از هورمونهای ما کاهش پیدا کند از جمله پروتئین که هورمون شادی ما نیز محسوب می شود و باعث افزایش روحیه نیز می شود اما در زمستان با کاهش طول روز و عدم ترشح پروتئین در بدن افسردگی حاصل شده و در این مواقع غذاهایی که دارای نشاسته هستند همچون سیب زمینی می توانند پروتئین مورد نظر را تامین کرده و به وضعیت روحی ما کمک کنند.
,این کارشناس تغذیه گفت: یکی دیگر از مواردی که در زمستان با آن مواجه هستیم کاهش استفاده از سبزیجات و میوه جات است که بخاطر عادتهای غذایی معمولا در زمستان مصرف ما کم می شود اما نباید از مصرف سبزیجات وشلغم ، لبو و هویج که حاوی اکسیدان هایی هستند غافل شویم و باید توجه کنیم که شلغم یکی غنی ترین غذاها برای ویتامین c هست و توصیه می شود زیاد استفاده شود که می تواند قدرت بدنی ما را بالاتر ببرد و هم دستگاه ایمنی بدن را قوی تر ساخته و ویروس ها را از بین میبرد.
,وی افزود: مصرف غذاهایی که ویتامین a دارند باعث افزایش سطح ایمنی در بدن انسان می شوند که بیشتر این ویتامین ها در سبزیجات سبز و زرد وجود دارد و مصرف ماست کم چرب بخاطر باکتری های مفیدی که دارند احتما ابتلا به سرما خوردگی را کمتر کرده و مصرف چای و مایعات بخصوص چای سبز باعث افزایش سیستم ایمنی بدن ما می شوند و میتواند در پیشگیری از سرما خوردگی و در درمان سرما خوردگی مفید هست.
,دکتر نوروزی در پایان با بیان اینکه مادران و همسران از طبخ غذاهای چرب در فصل سرد خودداری کنند گفت: مصرف غذاهای چرب باعث کاهش سیستم ایمنی بدن شده و دلیل اینکه افرادی که دچار سرما خوردگی می شوند از خوردن غذاهای چرب از سوی پزشک منع می شوند به همین دلیل خواهد بود و رعایت این نکات موجب سلامتی و تندرستی افراد در فصل سرما خواهد بود.
,,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه