جشنواره غذا در دانشگاه پیام نور تالش برگزار شد

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از مریان خبر؛ جشنواره غذایی با‌شعار غذای‌سالم، زندگی‌سالم به‌مناسبت دهه‌مبارک‌فجر در دانشگاه پیام نور مرکز تالش به‌همت انجمن‌علمی‌صنایع‌‌غذایی‌دانشگاه‌ برگزارشد.

امیرانتخابی سرپرست دانشگاه پیام نور مرکز تالش در ابتدای این مراسم دقایقی در مورد این جشنواره و لزوم برگزاری این جشنواره ها که غذاهای سنتی برا معرفی می کنند، صحبت کرد.

حجت الاسلام میرقیصری امام جماعت دانشگاه نیز دقایقی کوتاه در مورد نقش زن در خانواده صحبت کرد.

پایان برنامه صمدی از اساتید رشته صنایع غذایی و داور مسابقه در مورد غذاهای موجود در جشنواره صحبت کرد.
همه دانشجویان عزیز که در این مسابقه شرکت کرده بودن زحمت کشیدن و دست همگی درد نکنه و تقریبا غذاهای با ارزش غذایی بالا و باا دیزاین عالی اماده کردند؛ از جمله برترین غذا جوجه، سبزی محلی و صبحانه محلی (کره، شیر و ماست...)که جوجه محلی از جمله غذاهایی است که امتیاز خاص خودش را دارد و از بهترین منابع پروتئین و اسید های امینه ضروری برای بدن است و منبع بسیاری از ویتامین ها می باشد، از طرفی مصرف روزانه سبزیجات هم در سفره غذایی ضامن سلامتی شخص می باشد چرا که خواص پیشگیری کننده از انواع بیماریهای مزمن از جمله سرطان، دیابت، ناراحتی های قلبی و عروقی و ... دارد .

ماهی شکم پر که خود ماهی غذای دریایی غنی از پروتئین و ویتامین می باشد،از طرفی حاوی مقدار کم کلسترول و چربی و محتویات داخل ماهی هم که شامل گردو و سبزی بود گردو منبع غنی امگا ۳و مناسب برای همه افراد ازجمله بیماران با ناراحتی های قلبی- عروقی و افردا مبتلا به فشار خون و ...می باشد.

آش دوغ بدلیل وجود حبوبات از جمله نخود که بهترین گروه مواد غذایی است و می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد، مفید است چرا که سرشار از ویتامین ها و پروتئین های گیاهی و مواد معدنی و املاح موردنیاز است و نیز ماست یا دوغ آن نیز که بدلیل وجود کلسیم و ویتامین ها بسیار حائز اهمیت است و عدس موجود در عدس پلو هم منبع فوق العاده مواد مغذی است که جهت داشتن متابولیسم بالا ضروری است و در بین حبوبات بیشترین مقدار آهن را دارد.

بدلیل کیفیت بی نظیر غذاهای موجود و رقابت تنگاتنگ شرکت کنندگان اسامی ذیل به عنوان نفرات اول تا سوم معرفی میگردند.

 نفرات اول خانم ها:
مرجان سلطانی، فریبا شاه‌محمدی
 منیژه حویقی، سهیلا مایلی

 نفرات دوم‌ خانم ها:
پریا رفیع نیا، سحر بخشی، خاطره حسینی‌،
 هایده زیبایی، محدثه لایقی

 نفرات سوم خانم ها:
 مریم قیصرنژاد، سبا کاظمی، فاطمه مقدمی، حمیده خادمی، شراره قاسمی