خطر بروز رفتارهای مردانه در زنان در اثر مصرف مرغ‌های آنتی بیوتیکی

به گزارش شبکه اطلاع رسانی دانا، مهندس حسین متین‌فر کارشناس ارشد بهداشت مواد غذایی و محیط زیست در گفت‌وگو بابسیج پزشکی گفت: بررسی‌های ‏انجام شده در یک تحقیق نشان داده است که مصرف یکهزار و 500 کیلوگرم کود اوره در هکتار برای کشت کاهو،‌ بیش از حد ‏استاندارد اتحادیه اروپا مقدار نیترات را افزایش می‌دهد و این در حالی است که غلظت آرسینک در انواع سبزی‌های اراضی ‏جنوب ایران 5/6 میلی‌گرم در کیلوگرم گزارش شده است که بالاتر از حد مجاز است. این مسئله باعث شده است تا کشورهای ‏دیگر واردات میوه و سبزی از ایران را ممنوع کنند.‏

بر اساس تحقیقات انجام شده در حال حاضر 20 تا 24 درصد مردم مبتلا به آلرژی هستند که این میزان تا 20 سال آینده به 30 ‏درصد افزایش می یابد.‏
 

رواج بیش از اندازه استفاده از سم ها و مواد شیمیایی در کشاورزی
وی افزود: فواید فراوان میوه و سبزی برای تقویت سلامت، چنانچه تولید آنها با رعایت اصول بهداشتی همراه نباشد، مصرف ‏خوراکی این نعمات الهی، می تواند منشاء بسیاری از بیماریها در انسان باشد.

این عضو بسیج پزشکی گفت: امروزه با پیشرفت علوم و بکارگیری روش های ‏نوین در تولید محصولات کشاورزی، استفاده از مواد شیمیایی برای افزایش تولیدات زراعی و باغی بسیار رایج است، به طوری ‏که گاهاً استفاده بی رویه و غیراصولی این گونه مواد در کشاورزی جان انسانها را به مخاطره می اندازد. مصرف بیش از حد ‏کودهای شیمیایی منجر به تجمع نیترات،‌ کادمیوم و عناصر سنگین خاک و ورود این عناصر به چرخه حیات می‌شود که این امر ‏آلودگی محصولات کشاورزی را به دنبال دارد.‏
 

در حال حاضر 20 تا 24 درصد مردم مبتلا به آلرژی هستند
این کارشناس بهداشت محیط بیان کرد: افزایش جمعیت و بدنبال آن افزایش مصرف مواد غذایی، بویژه محصولات کشاورزی، ‏کشاورزان را بر آن داشته است که میزان محصولات خود را افزایش دهند. افزایش کشت محصولات متعاقباٌ افزایش سموم آفتکش ‏را به همراه داشته است. به دلیل بی توجهی کشاورزان در مصرف سموم، ریزشهای جوی و چندین عامل دیگر سموم کشاورزی ‏وارد آب رودخانه ها و دریاها می شوند.

وی گفت: در این خصوص افزایش آگاهی متخصصین و به طور کلی عموم مردم از خطرات ناشی ‏از تماس کوتاه مدت و دراز مدت، شامل سرطانزایی، بیماریهای سیستم عصبی ، تنفسی و زادآوری و ... توجه عموم و دولتمردان ‏را به خود جلب نموده است.‏
 

تهدید سلامتی انسان ها
وی با اشاره به فصل سم پاشی محصولات کشاورزی اظهار داشت: ‌در زمان سم پاشی باغات و زمین های کشاورزی به منظور ‏جلوگیری از آسیب به چشم باید از وسایل حفاظتی استفاده کرد. در گذشته به لحاظ عدم شناخت و استفاده نکردن از مواد شیمیایی، ‏محصولات کشاورزی تولیدی ارگانیک (طبیعی) محسوب می شد و مصرف آنها توسط انسان فاقد هرگونه خطری بود و مردم ‏بدون دغدغه مورد استفاده خوراکی قرار می دادند.در حال حاضر به لحاظ تعدد مواد شیمیایی نظیر انواع سموم دفع آفات نباتی و ‏کودهای شیمیایی و مصرف بی رویه آنها توسط تولیدکنندگان محصولات کشاورزی، سلامتی انسانها دچار تهدید جدی گشته است.‏
‏

عوارض سموم دفع آفت در انسان و گیاه
این عضو بسیج جامعه پزشکی گفت:کم کار شدن  سیستم ایمنی بدن از مهمتری عوارض استفاده بی رویه از سموم دفع آفت ‏است.همان طور که در بدن انسان سیستم ایمنی مسئول مبارزه با عوامل مهاجم است به همین ترتیب در گیاهان سیستمی وجود دارد ‏که در مقابل عوامل مهاجم محافظت می کند به طور مثال وقتی میوه ای سم پاشی می شود و سم بیشتر از حد معمول درآن وارد ‏می شود آن میوه عکس العمل نشان می دهد و یک سری پروتئین های دفاعی را تولید می کند که انها را  به نام پی آر پروتئین ها ‏می شناسیم  که ورود این پروتین ها به داخل بدن انسان موجب ایجاد آلرژی می کند.‏
 

راحت طلبی کشاورزان
متین فر تصریح کرد: در محصولات گلخانه‌ای به دلیل وجود شرایط مساعد برای رشد و توسعه گیاه،چون شرایط مساعدی برای ‏گسترش آفات و عوامل بیماری زا فراهم است،نیاز به اعمال کنترل بیشتر برای جلو گیری از طغیان آفات و بیماری‌ها است؛ ولی ‏متاسفانه کشاورزان به جای استفاده از راهکارهای کنترل غیر شیمیایی، بلافاصله برای کنترل آفات از سموم کشاورزی استفاده ‏می‌کنند. 

وی خاطرنشان کرد: از طرف دیگر وقتی وسایط نقلیه استفاده می شود که به طور مرتب گازهای دی اکسید کربن را رها می‌کنند در واقع ‏مواد آلاینده گیاهان را مورد تهاجم قرار داده و در نتیجه پروتئین هایی تولید می شود که از خودشان دفاع کنند. این پروتئین ها در ‏گرده گیاهان وجود دارد و موجب ایجاد آلرژی در جامعه می شود.‏
 

انتهای پیام/خ‏