به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از کوهرنگ خبر، کمپین آموزشی با موضوع کاهش مصرف نمک در غذا با محوریت نهادینه‌سازی فرهنگ مصرف متعادل نمک طعام توسط کارشناس تغذیه واحد سلامت خانواده شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوهرنگ تشکیل شد.
اهداف استراتژیک این کمپین به شرح ذیل است:
۱- مصرف زیاد نمک باعث افزایش فشار خون و بیماری‌های قلبی عروقی، پوکی استخوان و سرطان معده می‌شود.
۲- در بزرگسالان و افراد سالم حداکثر میزان نمک مصرفی ۵ گرم در روز می‌باشد که این مقدار شامل سدیم موجود در مواد غذایی نیز است.
۳- در کشورهای توسعه یافته بیشتر از ۸۰درصد نمک مصرفی، نمکهای پنهان در غذا می باشد ولی در کشور ما با توجه به الگوی مصرف مواد غذایی، بیشترین منبع نمک غذاهای خانگی می باشد.
۳-سعی کنیم میزان نمکی را که هنگام پخت استفاده می‌کنیم را کاهش دهیم.
۴- برای اجتناب از مصرف بی‌رویه نمک، برسر سفره از نمکدان استفاده نکنیم.
۵- غذاهای کنسرو شده و بسیاری از مواد غذایی بسته‌بندی شده و آماده، دارای مقادیر زیادی نمک هستند به همین دلیل بهتر است مصرف این مواد غذایی را کاهش دهیم.
۶- جهت کاهش مصرف نمک و بهبود غذا به جای نمک از سبزیجات تازه و معطر مانند ترخون و شوید، سیر، لیموترش، آب نارنج و آویشن استفاده کنیم.
۷- از مصرف غذاهای شور مثل آجیل شور، انواع فراورده‌های غلات حجیم شده، چوب شور، چیپس، خیار شور و ماهی دودی خود داری کنیم.
۸- از مصرف مواد غذایی مثل سوسیس، کالباس و همبرگر پرهیز کنیم.
۹- به جای قرص فشرده سوپ یا پودر پیاز یا سیر آماده که دارای نمک زیادی است، از سوپ‌های تازه و کم‌نمک خانگی و پیاز یا سیر تازه در غذا استفاده کنیم.
۱۰- ذائقه افراد از سنین کودکی شکل می‌گیرد، پس ذائقه کودکانمان را از ابتدا به مواد غذایی کم‌نمک عادت دهیم، همچنین به رژیم غذایی کودکان زیر یکسال نمک اضافه نکنیم تا ذائقه او به غذاهای شور عادت نکند.
۱۱- از پنیر و دوغ کم‌نمک در برنامه غذایی روزانه استفاده کنیم.
شما هم به این کمپین بپیوندید.
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه