به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا، به نقل از دیارآفتاب، متاسفانه در روز های اخیر شاهد کاهش کیفیت آرد در سطح شهرستان اراک هستیم.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا،, دیارآفتاب, دیارآفتاب,مسلم روشنی، رئیس اتحادیه خبازان اراک در گفتگو با خبرنگار دیارآفتاب در خصوص کاهش کیفیت آرد نانوایی های اراک گفت: این موضوع به دلیل تازه بودن گندم هاست، چراکه گندم هایی که امسال برداشت شده اند تبدیل به آرد و وارد بازار شده اند.
, دیارآفتاب, دیارآفتاب,
روشنی با اشاره به اینکه آرد باید دو ماه خواب داشته باشد، اظهار کرد: در صورتی که آرد در فواصل زمانی کوتاه در اختیار نانوایان قرار گیرد، نانوایان فرصت خواباندن آرد را ندارند و کیفیت نان افت می‌کند.
,
وی افزود: البته برای اینکه آرد کیفیت مناسب را داشته باشد گندم های داخل را با گندم های خارج مخلوط می کنند که در کیفیت آردها تاثیر گذار خواهد بود.
,
رئیس اتحادیه خبازان اراک گفت: طی دو سال گذشته با هماهنگی های صورت گرفته مشکلی در تامین آرد در اراک نداشته ایم.
,
وی خاطرنشان کرد: در حال حاضر ۵۹۰ نانوایی در شهرستان اراک فعالیت دارند.
,
انتهای پیام/ف
,
]
ارسال دیدگاه