به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از پایگاه خبری گرمه، کامکار رییس شبکه دامپزشکی شهرستان گرمه با اعلام این خبر افزود: طی بازرسی‌های انجام‌گرفته از یکی از مراکز جمع‌آوری شیر خام در شهرستان گرمه، مقدار ۲۰۰۰ کیلوگرم شیر خام فاسد برگشتی از کارخانه به ارزش تقریبی 28 میلیون و 800 هزار ریال کشف و معدوم گردید.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا , پایگاه خبری گرمه, .,وی اضافه کرد: این مقدار شیر خام به دلیل افزایش اسیدیته و افزایش بار میکروبی، غیرقابل‌مصرف تشخیص داده شد و محموله با رعایت شرایط و ضوابط بهداشتی با حضور نماینده شبکه بهداشت و درمان شهرستان و هماهنگی با محیط‌زیست شهرستان گرمه، معدوم و از چرخه مصرف حذف گردید.
,کامکار اظهار داشت: ازآنجاکه شیر در سبد غذایی انسان‌ها نقش مهمی ایفا می‌کند و با توجه به فسادپذیری سریع این ماده غذایی و احتمال انتقال بسیاری از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از طریق شیر، رعایت بهداشت مناسب آن در کنار به‌کارگیری کامل روش‌های آماده‌سازی برای مصرف، نقش اساسی در حفظ بهداشت و سلامت جامعه دارد.
, .,رییس شبکه دامپزشکی شهرستان گرمه خاطرنشان کرد، شیر یک محیط غنی جهت رشد میکروارگانیسم‌ها محسوب می‌شود که عدم رعایت زنجیره سرد و افزایش دمای شیر و نگهداری در شرایط غیربهداشتی باعث افزایش بار میکروبی و اسیدیته شیر شده و فساد این ماده غذایی را به همراه خواهد داشت.
, .,یادآور می‌شود: شهرستان گرمه دارای دو مرکز جمع‌آوری شیر خام به ظرفیت 8 تن است.
,انتهای پیام/ر
]
ارسال دیدگاه