به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از کلار، پخت و توزیع نان بی کیفیت در برخی از نانوایی‌های شهر بروجن نارضایتی جمعی از شهروندان این شهر را برانگیخته است.
یکی از شهروندان بروجنی ضمن تاکید بر این که توجه و نظارت بر پخت نان با کیفیت و عرضه آن به مردم یک امر ضروری است، می گوید: جویدن نان بعضی از نانوایی ها به سختی انجام می شود و قابل بلعیدن نیست؛ فقط می توان آن را به شکل تازه خوری مصرف کرد.
محمود احمدی با بیان این که آرد مورد نیاز نانوایان کیفیت خوبی ندارد، افزود: نان هایی که ما از نانوایی تهیه می کنیم شبیه لاستیک می ماند؛ چند ساعتی که از پخت آن بگذرد دیگر قابل مصرف کردن نیست.
او برایمان گفت: تعدادی از نانوایی‌ها از حجم نان کم می‌کنند و نان سوخته و خمیر تحویل مردم می‌دهند که این مسئله سبب بیشتر شدن دور ریز نان می شود.
وی با اشاره به اینکه نان سالم و باکیفیت در حفظ سلامت جامعه نقش بسیار موثری دارد، افزود: پایین بودن کیفیت نان علاوه بر هدر رفت هزینه در خرید آن سلامت تغذیه ای مردم را نیز به مخاطره می اندازد.
منوچهر کریمی دیگر شهروند بروجنی ضمن ابراز گلایه از بی کیفیت بودن نان در برخی نانوایی های شهر بروجن، می افزاید: تقاضا داریم ناظران و مسئولان این بیکیفیتیها را رصد و با متخلفان برخورد کنند.
کریمی با بیان این که عرضه نان سالم و با کیفیت در حفظ سلامت جامعه نقش بسیار موثری دارد، می گوید: مسئولان باید چاره‌ای برای نان‌های بی‌کیفیتی که مردم در سفره می‌گذارند بیندیشند.
در پی اعتراض به عرضه نان بی کیفیت در بروجن به سراغ یکی از نانوایان این شهر رفتیم.
,
,
,
,
,
,
,
, هدر رفت هزینه در خرید آن سلامت تغذیه ای مردم را نیز به مخاطره می اندازد.,
,
,
,
,
,
,
,
, نانوای بروجنی به خبرنگار کلار، گفت: آردی که در اختیار ما قرار می گیرد سست است از کیفیت خوبی برخوردار نیست؛ مجبوریم با نمک و سفت گرفتن خمیر کیفیت نان را بهتر کنیم.
وی گفت: آرد بعد از آسیاب بلا فاصله در بین نانوایی ها توزیع می شود در حالی که برای بهتر شدن کیفیت باید برای مدتی در انبار بخوابد و سپس در اختیار نانوایی ها قرار بگیرد.
این نانوای بروجنی افزود: بعضی از نانوایی ها خمیر را استراحت نمی دهند و مایع کمتر استفاده می کنند که در نتیجه باعث خراب شدن نان می شود.
وی با تاکید بر این که نباید برای بهتر شدن کیفیت نان از قرص یا پودرهای شیمایی استفاده کرد، گفت: نانوایان برای افزایش کیفیت نان باید مایع بیشتری استفاده کنند و به خمیر استراحت دهند.
با نانوایی های متخلف برخورد می کنیم
سید سیف ا... فیاضی فرماندار بروجن در همین خصوص به خبرنگار کلار، گفت: بازرسان اداره صنعت، معدن و تجارت دائما از نانوایی های سطح شهر سرکشی می کنند و به نانوایی های متخلف تذکر می دهند.
وی با بیان این که اخیرا سه نانوایی در بروجن که نان آنها از کیفیت خوبی برخوردار نبود تذکر گرفتند، گفت: شهروندان اگر شاهد تخلف نانوایی بودند مصداقی به ما اعلام کنند تا بازرسان برای برخورد اقدام نمایند.
فیاضی ضمن بیان این که گفته ایم نانوایی هایی که نان آنها از کیفیت خوبی برخوردار باشد تشویق می کنیم، افزود: شهروندان می توانند اعتراض خود را در تماس با سامانه 124 مصداقی اعلام کنند تا بازرسان برای برخورد سریعا اقدام کنند.
انتهای پیام/
,
,
,
,
,
,
,
,
,
, با نانوایی های متخلف برخورد می کنیم,
,
,
,
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه