پرخوری نکنید!/ مغز برای دریافت پیام سیری ۲۰ دقیقه وقت نیاز دارد

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از صدای سلامت، سلامتی نعمت پنهان و آشکاری است که خداوند به ما عطا کرده و این خود ما هستیم که باید آن را حفظ کنیم. هر گاه سخن از سلامتی می شود بسیاری از مردم آن را فرآیندی پیچیده با فرمول های خاص می دانند که تنها در ذهن پزشکان است و حفظ سلامتی کار سختی است. صحبت هایی مانند “یک بار هزار بار نمیشه!” یا “هیچ کس از پرخوری نمرده!” امروزه در بسیاری از خانه ها شنیده می شود. اما بهتر است این والدین و خانواده های نا آگاه بدانند که قبل از سیری باید از خودن غذا دست بکشند. خوردن تا حد انفجار را بهانه ای برای آویختن مدال افتخار بر گردن فرزندانشان نکنند؛ چرا که با این باورهای قدیمی و غلط، به راحتی سلامتی سلامت خانواده خود را دست مایه اعتقادات بی پایه و اساس کرده اند. اما حال چه کنیم؟

صدای سلامت قدم به قدم مسیر جاده سلامتی را نشان شما می دهد. در گام اول از صبحانه و اهمیت آن گفتیم و این بار از پرخوری مطالبی را برای شما بیان می کنیم. سه گام بعدی هم به همین سادگی و با همین مطالب به ظاهر ساده هستند. پس شما می توانید با رعایت و پیمودن پنج گام به انتهای جاده سلامتی برسید. سلامتی را به خود و خانواده دوست داشتنی خود هدیه دهید و شما فرهنگ ساز یک خانواده باشید. گام دوم را با هم می پیمائیم:

پرخوری خیلی زود تبدیل به عادت می شود. یعنی خیلی از مردم به زیاد خوردن عادت کرده اند. این افراد امشب کمی زیاده روی می کنند، فردا شب کمی دیگر و رفته رفته این فتار غذایی، کار هر روز و شب آن ها می شود. دلایل زیادی وجود دارد که مردم به پرخوری عادت می کنند امّا معمولاً این عادت از کودکی کسب می شود. در این حالت سیگنال های سیری زمانی ارسال می شود که طرف بیش از حد نیاز خود خورده باشد.

* شما نمی دانید چند کالری دریافت می کنید
گاهی وقت ها پرخوری نتیجه ناآگاهی ماست. بیشتر مردم نمی دانند که بیش از آن چه که می سوزانند کالری دریافت می کنند. آن ها نمی دانند حسن ورزش چند کالری می سوزانند. با خوردن غذا چند کالری دریافت می کنند و اصولاً هر روز باید چند کالری دریافت می کنند.

* روش های جلوگیری از پرخوری
 استفاده از پروتئین
مطالعات نشان داده است که مصرف پروتئین نسبت مصرف کربوهیدرات و یا چربی احساس سیری را بیشتر تداوم می دهد. از رو مصرف کمی پروتئین همراه با میان وعده های غذایی به سیری طولانی تر کمک می کند. دریافت پروتئین به میزان نیاز روزانه اهمیت زیادی دارد. در حالی که دریافت آن به میزان بیش از حد نیاز، سوخت و ساز را تسریع نمی کند. پروتئین در انواع مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، لبنیات کم چرب، حبوبات، عدس و محصولات سویا موجود است. پخت گوشت با روش های پخت کم چرب مانند کباب کردن و یا پخت درون فر مناسب تر است.
 کاهش میزان مصرف چربی
دریافت غذاهای دارای چگالی کالری بالا محدودتر می شود. به عبارت دیگر با دریافت چربی به میزان کمتر، با ثابت نگاه داشتن میزان کالری دریافتی، حجم غذای صرفی افزایش پیدا می کند. البته باید توجه داشت مصرف مقدار مورد نیاز چربی رژیمی برای سلامت و همچنین حفظ طعم و بافت غذا ضروری است. از این رو استفاده از محصولات لبنی کم چرب، سس سالاد کم چرب و … علاوه بر محدود کردن دریافت چربی های اشباع شده و ترانس، چربی مورد نیاز بدن را به آن می رساند.
 مصرف انواع مغز
مصرف انواع مغز به دلیل میزان فیبر و پروتئین موجود در آن ها، تأثیر مثبتی بر اشتها و احساس سیری دارد؛ تا جایی که خوردن یک مشت انواع مغز احساس سیری را بین دو وعده غذایی به همراه خواهد داشت. توجه به میزان مصرف نیز اهمیت به سزایی دارد، زیرا مغزها و انواع دانه ها دارای چگالی کالری بالایی هستند. مصرف انواع مغز مانند بادام زمینی، بادام، گردو و بادام هندی انتخاب مناسبی است.
 نوشیدن آب ساده
در کنترل وزن تأثیر به سزایی دارد. خصوصاً اگر جایگزین مصرف نوشابه، آب میوه های صنعتی، قهوه و … شود. از آن جایی که آب یک نوشیدنی سالم و بدون کالری است، مصرف آن به میزان کافی توصیه می شود. میزان مصرف سایر انواع نوشیدنی ها نیز باید تا حد ۲۰۰ کالری در روز محدود شود.

علاوه بر رعایت نکات یاد شده، باید نسیت به میزان دریافت کالری و مواد غذایی مورد نیاز، انتخاب صحیح مواد غذایی و جویدن آرام غذا توجه خاصی داشت. بنابر تحقیقات انجام شده، مغز برای دریافت پیام سیری ۲۰ دقیقه وقت نیاز دارد. پس آرام آرام غذا خوردن کمک به سزایی به سلامتی بدن می کند و از پرخوری جلوگیری می کند.
 چه وقت به پزشک مراجعه کنیم؟
زمانی که:
۱٫ هیچ وقت احساس سیری نمی کنید.
۲٫ برای جبران پرخوری، مسهل می خورید یا خود را وادار به استفراغ می کنید.
۳٫ زیاد می خورید، ولی وزن کم می کنید.
۴٫ دچار افسردگی مزمن هستید.

انتهای پیام/