به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ وبلاگی بهارستان آشتیان نوشت:
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, بهارستان آشتیان,روستای بهارستان از توابع شهرستان آشتیان استان مرکزی در 26 کیلومتری آشتیان قرار دارد . شغل اغلب ساکنین آن کشاورزی و دامداری می باشد . زبان مردم بومی آن خلجی می باشد . جمعیت ساکن آن حدود 300 نفر ولی در ایام تعطیلات و تابستان گاهی به حدود 1000 نفر هم می رسد . بافت اکثر بنا های روستا قدیمی و از سنگ و خشت و گل می باشد ولی بسیاری از اهالی که در شهرهای بزرگ از جمله تهران و قم ساکن می باشند و برای گذراندن ایام تعطیلات به روستا می آیند برای سکونت خود ساختمانهایی به سبک جدید بنا کرده اند .
, روستای بهارستان از توابع شهرستان آشتیان استان مرکزی در 26 کیلومتری آشتیان قرار دارد . شغل اغلب ساکنین آن کشاورزی و دامداری می باشد . زبان مردم بومی آن خلجی می باشد . جمعیت ساکن آن حدود 300 نفر ولی در ایام تعطیلات و تابستان گاهی به حدود 1000 نفر هم می رسد . بافت اکثر بنا های روستا قدیمی و از سنگ و خشت و گل می باشد ولی بسیاری از اهالی که در شهرهای بزرگ از جمله تهران و قم ساکن می باشند و برای گذراندن ایام تعطیلات به روستا می آیند برای سکونت خود ساختمانهایی به سبک جدید بنا کرده اند .,,
, ,
انگور میوه ای است بهشتی که شامل ویتامین های A , B ، C می باشد هم چنین دارای مقداری منیزیم ، کلسیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم و آلبومین است
, انگور میوه ای است بهشتی که شامل ویتامین های, A , B , ، , C , می باشد هم چنین دارای مقداری منیزیم ، کلسیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم و آلبومین است,انگور سربازی است که به جنگ بیماری های قلبی می‌رود و ضمن افزایش انعطاف و سلامت ماهیچه‌های قلب، به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند.
, انگور سربازی است که به جنگ بیماری های قلبی می‌رود و ضمن افزایش انعطاف و سلامت ماهیچه‌های قلب، به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند, .,انگور از آن دسته میوه‌هایی است که مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان در خود گنجانده و یک ضد سرطان قوی به شمار می‌آید.
, انگور از آن دسته میوه‌هایی است که مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان در خود گنجانده و یک ضد سرطان قوی به شمار می‌آید, .,,
انواع انگور در بهارستان
,
این عکسها مربوط به مزرعه خراب پایین می باشد
,
, ,
این انگور که به انگور عسگری و یا شیرازی معروف است بیشترین فراوانی را در بین انگورهای باغهای بهارستان دارد و پس از مصرف خوراکی مابقی آن بصورت آونگ به کشمش تبدیل می شود .
,,
, ,
انگور دل خروسی یا ریش بابا با دانه های بلند و کشیده نیز به مصرف خوراکی و گاهی هم آونگ و تهیه کشمش می رسد .
,,
,
, ,
انگور یکه دندنه ( هسته بزرگ ) بیشتر برای تهیه آبغوره مصرف می شود و وقتی به انگور تبدیل می شود با دانه های گرد بزرگ و شیرین هم به مصرف خوراکی رسیده و هم از آن شیره تهیه می شود .
,,
, ,
انگور سیاه برای تهیه شک شیره ( نوعی خوراکی با طعم ملس که از قراردادن خوشه انگور در آب انگور به مدت چند ماه تهیه می شود ) و همچنین شیره کاربرد دارد .
,,
, ,
این انگور که به انگور چرکنک معروف است به سبب کلفتی پوست دانه های آن تا مدت زمان زیادی در باغ باقی می ماند و آن را برای نگهداری برای فصل زمستان و همچنین برای تهیه شیره استفاده می شود
,,
, ,
انگور یاقوتی و انگور خلیلی که به انگور زودرس معروف هستند جزو اولین انگورهایی هستند که می رسند و قابل خوردن می شوند
,,
,
, ,
,
, ,
,
چند نوع انگور دیگر نیز در باغهای بهارستان با فراوانی کمتر وجود دارد از جمله صاحبی و فرخی و الوان و مهدی خانی و ... که بیشتر برای انبار کردن در خانه و مصرف نیمه خشک آن در فصول پاییز و زمستان استفاده می شوند .
,,
در زبان خلجی به انگور هِزِم گفته می شود به کل انگور خوشه و به یک قسمت کوچک آن که شامل چند دانه است ، چلّار و همچنین به هر دانه آن گِلّه و به آشغال آن پوسوله گفته می شود که در زبان فارسی نیز بکار برده می شوند .
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه