به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از ملایری‌ها؛ واقعیت این است که عرق گیری گیاهان و گل ها یکی از چند روش بهره وری است که به طور کامل گیاهان و گل ها فرآوری نمی شوند و کنار گذاشته می شوند؛ اما باید گفت در باقیمانده آن بعد از عرق گیری هنوز ماده مؤثره زیادی وجود دارد که می توان آن را عمل آوری کرد اما چون بیشتر مشتریان طالب عرقیات هستند لذا برای باقی مانده ژس از گلاب گیری که مشتریان خاص خود را دارد برنامه ریزی و بازاریابی مناسب انجام داد، زیرا از لحاظ اقتصادی منفعت خوبی را نصیب کشاورز می کند و حتی در کشور هم امکان تولید آن نیز وجود دارد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, ملایری‌ها,با وجود این که بیش از 70 درصد سطح زیر کشت گل محمدی دنیا در ایران است می توانیم از این ظرفیت نیز در راستای عملی کردن فرمایشات مقام معظم رهبری در بحث اقتصاد مقاومتی به نحو احسن استفاده کنیم. لذا تولیدکنندگان را باید علاوه بر گلابگیری به سمت تولید اسانس نیز تشویق کرد و برای این که در این زمینه موفق باشیم نیازمند فرهنگ سازی و همچنین ایجاد بازارهای جدید از طریق آموزش های تخصصی به کشاورزان و تولیدکنندگان است.
,اسانس ( عطر مایه)
,شاید این سوال در ذهن خیلی ها آمده باشد که اسانس چیست و از چه چیزی تشکیل شده است؟ تقریبا برای تمام افراد جا افتاده است که اسانس عبارت است از ترکیباتی که بو و طعم خوبی دارند و در محصولات غذایی ، داروئی ، بهداشتی و آرایشی به کار برده می شود و از لحاظ لغوی به معنای جوهر، ماهیت و عنصر وجودی هر چیزی است.
,اسانس ها ترکیباتی هستند که در اندام های مختلف گیاهان وجود دارند و به علت تبخیر شدن در دمای پایین جزو روغن های فرار نامیده می شوند. اسانس ها به طور کلی بی رنگ هستند ولی در مجاورت هوا اکسیده شده و تیره رنگ می شوند. اجزای تشکیل دهنده اسانس ها معمولا مایع و در بعضی موارد نیمه جامد و به ندرت جامد هستند که در آب نامحلول بوده و عمدتاً توسط بخارآب از گیاهان استخراج می شوند.
,اسانس گل محمدی یکی از باارزش ترین محصول تولید شده از گل محمدی است و این اسانس از تقطیر گل های تازه با بخار آب بدست می آید. به طور کلی از گل محمدی سه نوع اسانس حاصل می گردد.
,اسانس اول که از تقطیر گل های محمدی تازه با بخار آب به دست می آید و به صورت لایه ای از مایع زرد رنگ بر سطح گلاب حاصل از تقطیر این گل ها شناور می شود و حلالیت کمتری در آب دارند و براثر سرد شدن به حالت جامد در می آید.
,اسانس دوم: اگر گلاب حاصل از تقطیر گل محمدی که به گلاب اول معروف است را مجدداً با بخار آب تقطیر کنیم اسانس دوم و گلاب دوم به دست می آید این اسانس نیز به صورت لایه ای از مایع زرد رنگ بر سطح گلاب دوم ظاهر می شود و از نظر کیفیت بسیار مرغوب تر است و در اثر سرد شدن در یخچال جامد نمی شود.
,اسانس سوم تام: با ارزش ترین محصول گل محمدی که به آن طلای مایع لقب داده اند، و از افزودن اسانس اول و دوم گل محمدی حاصل می شود. این اسانس در اثر سرد شدن در یخچال به دو جزء یکی جامد و دیگری مایع تفکیک می گردد و در صنعت عطر سازی و آرایش و بهداشتی و صنایع داروسازی کاربرد دارد.
,متأسفانه در این صنعت نیز تقلب یک مشکل و معضلی است که می تواند به این صنعت ضربه بزند به طوری که با اسانس های مصنوعی نیز وجود دارد که سودجویان و فرصت طلبان 20 گرم اسانس مصنوعی را با 200 لیتر آب حل می کنند و به عنوان گلاب با حداقل قیمت به فروش می رسانند.
,انتهای پیام/م
]
ارسال دیدگاه