به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به گزارش بجنا ،شله ماش یک غذای بجنوردی است. این غذا، ساده ولی مقوی است و بسیار راحت هم درست می‌شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, به گزارش, بجنا , بجنا , بجنا , بجنا , ،شله ماش یک غذای بجنوردی است. این غذا، ساده ولی مقوی است و بسیار راحت هم درست می‌شود.,مواد لازم:
, مواد لازم:,ماش: 200 گرم
,برنج: 150 گرم
,گوشت قورمه شده: 250 گرم
,پیاز داغ: سه قاشق غذاخوری
,زیره سیاه: یک قاشق غذاخوری
,نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
,طرز تهیه:
, طرز تهیه:,- ابتدا ماش و پیاز داغ را در ظرف ریخته و کمی آب روی آن می‌ریزیم و نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کرده و می‌گذاریم بپزد.
,- بعد از نیم ساعت برنج را شسته و در داخل آن می‌ریزیم و گوشت قورمه راهم به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم بپزد.
,- برنج آن باید کاملاً له شود مانند شله. هر از گاهی آن‌را هم می‌زنیم تا ته نگیرد و اگر آب آن کم بود کمی آب جوش به آن اضافه می‌کنیم. این غذا آبدار نیست و مانند شله زرد سفت می‌شود.
,نکته:
, نکته:,در این غذا از گوشت قورمه شده استفاده می‌شود. بدون گوشت هم می‌توانید درست کنید.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه