الماس سرخ کُردستان، محصولی که هرگز «برند پایدار» نشد!

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از کُردتودی، توت فرنگی پیشینه ای طولانی در ایران و کُردستان ندارد؛ حدود 100 سال پیش توت فرنگی توسط اتابک خان وارد کشور شد اما رونق خاصی نگرفت که بعدها حدود 50 سال پیش توسط شیخ نقشبندی وارد کردستان شد و تاکنون این میوه توسعه زیادی پیدا کرده تا جایی که کُردستان اکنون به قطب تولید توت فرنگی کشور تبدیل شده است.

طبق آمار اعلامی از سوی جهاد کشاورزی، استان کردستان 80 درصد کل توت فرنگی کشور را تولید می کند به عبارت دیگر حدود 40 هزار تن از 50 هزار تن کل توت فرنگی تولیدی کشور، در کردستان تامین می شود.

در سال های گذشته سهم استان کُردستان در تولید توت فرنگی کشور، قریب به 95 درصد بوده است که بنابر شنیده ها استان مازندران نیز به عرصه توت فرنگی در کشور وارد شده است و سهم تولیدی کُردستان امسال کاهش پیدا کرده و البته این هشداری برای خارج شدن کردستان از قطب توت فرنگی کشور، می تواند باشد.

توت فرنگی محصولی پردرآمد و پُربازده است که در بسیاری از خاک های کُردستان قابل کشت است و یکی از ویژگی های خاص توت فرنگی ، قابل کشت بودن آن در اراضی شیب دار است که غرب کردستان دارای اراضی شیب دار فراوانی است که مستعد کشت این محصول هستند.

بخش اعظمی از ارتزاق مردم کردستان از بخش کشاورزی بوده که حدود 12 هزار نفر از مردم این استان به حصول این میوه پُردرآمد اشتغال دارند که با یک حساب سرانگشتی می توان دریافت که از محل فروش توت فرنگی بالغ بر 200 میلیارد تومان درآمد وارد استان می شود.

متمایزترین ویژگی توت فرنگی کردستان، ارگانیک بودن آن است و عاری از هر گونه سم و رنگ غیر طبیعی است؛ نقش موثر ارگانیک بودن محصولات کشاورزی و باغی در سلامت انسان ها امری انکارناپذیر است و امروزه ارگانیک بودن به شعاری موثر در تولید محصولات کشاورزی تبدیل شده است "ارگانیک، مهربانی با خویشتن است و توت فرنگی میوه مهربانی کردستان است".

با همت جهاد کشاورزی و با مشارکت بخش خصوصی مشکلات عدیده فراوانی که در عرصه تولید توت فرنگی وجود داشت در سال های اخیر حل شده است.

تکمیل و بهبود زنجیره تولید تا فروش برای توت فرنگی در استان اخیرا شکل گرفته است؛ وجود 3 هزار و 200 هکتار از اراضی کشاورزی متعلق به کشت توت فرنگی، ایجاد کانون آموزش اصول صحیح کشت محصولات کشاورزی از جمله توت فرنگی، بسته بندی توت فرنگی توسط شرکت دشت لوله کردستان، ایجاد غرفه های بازاریابی و فروش توت فرنگی گام های موثری در شکل گیری این زنجیره تامین است.

البته تکمیل زنجیره تامین توت فرنگی با توجه به سریع الفساد بودن آن (ماندگاری 45 روزه تا حداکثر 2 ماه)، امری حساس و نیاز به توجه و سرمایه گذاری ویژه است؛ هر چند که اقداماتی در زمینه بسته بندی این محصول انجام شده است اما پتانسیل توت فرنگی در جهت ایجاد صنایع تبدیلی و پایین دستی فراوان است که نه تنها ارزش افزوده برای تولیدکنندگان ایجاد خواهد کرد بلکه در تبدیل شدن توت فرنگی به "برند پایدار کردستان" در کشور  و حتی کشورهای همسایه کمک خواهد کرد.

با وجود تمام خدمات موثری که در تولید و عرضه توت فرنگی توسط مسئولین جهاد کشاورزی صورت گرفته است، اما همچنان خلا زیادی در این میان احساس می شود؛ پایین بودن ضریب مکانیزاسیون در عرصه توت فرنگی یکی از مشکلاتی است که در صورت رسیدگی به آن و ورود ماشین به این عرصه تلفات کاهش پیدا کرده و حجم تولید بالا رفته و با دستیابی به تولید انبوه می توان نقش چشمگیری در صادرات به  بازارهای گسترده تر داخلی و خارجی داشت.

یکی دیگر از مشکلات موجود در عرصه تولید محصولات ارگانیک بخصوص توت فرنگی عدم اشاعه فرهنگ تغذیه سالم است؛ تقاضای محصول سالم باید از سوی مردم و مصرف کنندگان ایجاد شود تا انگیزه کافی برای تولید مصولات کشاورزی ارگانیک و سالم از سوی کشاورزان ایجاد گردد.

انتهای پیام/م