به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از طنین پاسارگاد، کنگر گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, به نقل از طنین پاسارگاد، کنگر گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند., به نقل از طنین پاسارگاد، کنگر گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند., طنین پاسارگاد، , طنین پاسارگاد, طنین پاسارگاد,,
کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود. علاوه بر این، کنگر منبع غنی پتاسیم است. کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود.
, کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود. علاوه بر این، کنگر منبع غنی پتاسیم است. کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود., کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود. علاوه بر این، کنگر منبع غنی پتاسیم است. کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود.,این گیاه و به‌خصوص برگ آن ادرارآور و نیروبخش است و در ضمن قلب را نیز تقویت می‌کند.کنگر در درمان یرقان، نارسایی کبد و کم‌خونی مؤثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌کند.
, این گیاه و به‌خصوص برگ آن ادرارآور و نیروبخش است و در ضمن قلب را نیز تقویت می‌کند.کنگر در درمان یرقان، نارسایی کبد و کم‌خونی مؤثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌کند., این گیاه و به‌خصوص برگ آن ادرارآور و نیروبخش است و در ضمن قلب را نیز تقویت می‌کند.کنگر در درمان یرقان، نارسایی کبد و کم‌خونی مؤثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌کند.,محققان معتقدند وجود ماده‌ای به نام سینارین در عصاره برگ کنگر، باعث کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید خون می‌شود. در ضمن همین ماده به همراه ماده دیگری به نام اسید کافئیک موجود در کنگر، کبد را در برابر عفونت حفظ می‌کنند.
, محققان معتقدند وجود ماده‌ای به نام سینارین در عصاره برگ کنگر، باعث کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید خون می‌شود. در ضمن همین ماده به همراه ماده دیگری به نام اسید کافئیک موجود در کنگر، کبد را در برابر عفونت حفظ می‌کنند., محققان معتقدند وجود ماده‌ای به نام سینارین در عصاره برگ کنگر، باعث کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید خون می‌شود. در ضمن همین ماده به همراه ماده دیگری به نام اسید کافئیک موجود در کنگر، کبد را در برابر عفونت حفظ می‌کنند.,اما مصرف کنگر برای عده ای هم مضر می باشد.افرادی که ناراحتی‌های کلیوی و کبدی شدید دارند از مصرف برگ کنگر پرهیز کنند.باتوجه به اینکه کنگر باعث انقباض کیسه صفرا می‌شود، افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند، از خوردن آن صرف‌نظر کنند.
, اما مصرف کنگر برای عده ای هم مضر می باشد.افرادی که ناراحتی‌های کلیوی و کبدی شدید دارند از مصرف برگ کنگر پرهیز کنند.باتوجه به اینکه کنگر باعث انقباض کیسه صفرا می‌شود، افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند، از خوردن آن صرف‌نظر کنند., اما مصرف کنگر برای عده ای هم مضر می باشد.افرادی که ناراحتی‌های کلیوی و کبدی شدید دارند از مصرف برگ کنگر پرهیز کنند.باتوجه به اینکه کنگر باعث انقباض کیسه صفرا می‌شود، افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند، از خوردن آن صرف‌نظر کنند.,این روزها در شهرستان پاسارگاد کنگر تقریبا میهمان همه سفره ها می باشد،به طوریکه یا عده ای خود اقدام به چیدن واستفاده از این گیاه خاردار وخشن اما مفید می کنند یا آن را خریداری و از آن در قالب غذاهای مختلف استفاده می کنند.
, این روزها در شهرستان پاسارگاد کنگر تقریبا میهمان همه سفره ها می باشد،به طوریکه یا عده ای خود اقدام به چیدن واستفاده از این گیاه خاردار وخشن اما مفید می کنند یا آن را خریداری و از آن در قالب غذاهای مختلف استفاده می کنند., این روزها در شهرستان پاسارگاد کنگر تقریبا میهمان همه سفره ها,میهمانان نوروزی که به شهرستان پاسارگاد سفر می کنند نیز این گیاه را به عنوان سوغات از این شهرستان با خود می برند، یا خود اقدام به چیدن کنگر می کنند یا این محصول را خریداری می کنند.عده ای هم فرصت را غنیمت شمرده اند واقدام به فروش گیاه کنگر می کنند و از این راه در این ایام امرار معاش می کنند.
, میهمانان نوروزی که به شهرستان پاسارگاد سفر می کنند نیز این گیاه را به عنوان سوغات از این شهرستان با خود می برند، یا خود اقدام به چیدن کنگر می کنند یا این محصول را خریداری می کنند.عده ای هم فرصت را غنیمت شمرده اند واقدام به فروش گیاه کنگر می کنند و از این راه در این ایام امرار معاش می کنند.,شیروانی یکی از فروشندگان گیاه کنگرمی گوید:کنگر خواص زیادی دارد و همیشه در ایام نوروز مسافرانی که در شهرستان هستند مقدار زیادی از این گیاه را از من و دیگر دوستان خریداری می کنند.
, شیروانی یکی از فروشندگان گیاه کنگرمی گوید:کنگر خواص زیادی دارد و همیشه در ایام نوروز مسافرانی که در شهرستان هستند مقدار زیادی از این گیاه را از من و دیگر دوستان خریداری می کنند.,شفیعی فروشنده دیگری می گوید:منطقه پاسارگاد به جهت خاک حاصلخیزی که دارد وبارندگی های بسیار خوب هفته گذشته، یک منطقه ویژه برای رویش گیاه کنگر است و افراد از تمامی نقاط به این منطقه سفر می کنند تا از گیاه کنگر برای استفاده خود و دوستانشان سوغاتی ببرند.
, شفیعی فروشنده دیگری می گوید:منطقه پاسارگاد به جهت خاک حاصلخیزی که دارد وبارندگی های بسیار خوب هفته گذشته، یک منطقه ویژه برای رویش گیاه کنگر است و افراد از تمامی نقاط به این منطقه سفر می کنند تا از گیاه کنگر برای استفاده خود و دوستانشان سوغاتی ببرند.]
ارسال دیدگاه