به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ کاظم قوشچی، در گفت‌وگو با خبرنگار سینا درباره نوشیدن آب به همراه وعده‌های غذایی گفت: وقتی به همراه غذا آب نوشیده می‌شود در آنزیم‌های معده و دهان تغییر ایجاد می‌شود.
وی در ادامه افزود: وقتی فرد غذا را به زور با آب قورت می‌دهد باعث می‌شود که غذا خوب جویده نشود و به مرور پرخوری و اضافه وزن را به دنبال دارد.
آب نوشیدن به همراه غذا باعث اسیدی شدن معده می‌شود
عضو سازمان غذا و داروی استان آذربایجان غربی ادامه داد: مصرف زیاد آب با غذا محیط معده را برای اثر آنزیم‌ها نامساعد می‌کند و تاثیر آنزیم‌هایی که برای جذب کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها در معده ترشح شوند، از بین می‌رود؛ همچنین اثربخشی هضم، جذب و ارسال به روده کاهش می‌یابد که در نتیجه دل درد و اسیدی شدن معده را به دنبال دارد.
وی تاکید کرد: برخی گمان می‌کنند نوشیدن آب زیاد با غذا اجابت مزاج را راحت‌تر می‌کند درحالیکه اینگونه نیست و مصرف زیاد آب باعث ایجاد یبوست در فرد می‌شود.
قوشچی، با اشاره به اینکه انتظاری که از مواد غذایی وجود دارد این است که مواد موثر را به بدن برسانند اما نوشیدن آب به همراه غذا مانع از این کار می‌شود، افزود: به این دلیل که نوشیدن آب به همراه با غذا جذب ریز مغزی‌های غذا را دچار اشکال می‌کند.
وی درباره آداب غذا خوردن بیان کرد: آرامش به هنگام غذا خوردن بسیار مهم است، فرد باید غذا را در دهان خوب بجود همچنین صحبت کردن با یکدیگر و تماشای تلویزیون را کنار بگذارد که البته در این حالت نیاز به نوشیدن آب به همراه غذا کاهش می‌یابد.
سالاد‌ها جایگزین مناسبی به جای نوشیدن آب به همراه غذا هستند
عضو سازمان غذا و داروی استان آذربایجان غربی درباره مصرف زیاد آب در کودکان به هنگام غذا خوردن تصریح کرد: معمولاً کودکان عادت به تند غذا خوردن دارند و به دلیل کوچک بودن معده، گنجایش کافی برای خوردن زیاد غذا را ندارند، در این حالت باید وعده‌های غذایی کودکان را افزایش داد همچنین بر سر سفره آب را حذف کرد و به جای آب از سالاد و سبزیجات استفاده کرد به این دلیل که سالادهای فصل پر آب هستند و می‌توانند جایگزین مناسبی برای آب بر سر سفره باشند.
انتهای پیام/
,
,
,
, آب نوشیدن به همراه غذا باعث اسیدی شدن معده می‌شود,
,
,
,
,
,
,
,
,
, سالاد‌ها جایگزین مناسبی به جای نوشیدن آب به همراه غذا هستند,
,
,
]
ارسال دیدگاه